Даст ли запрет на западные продукты шанс стать успешным фермеру в российской глубинке?
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Фото: Коммерсантъ / Евгений Кондаков
Мать Сашки больше всего переживает, что из-за коров он никак не может найти себе невесту.
На первый взгляд, Сашка, житель села Юрьево-Девичье в Тверской области,— видный жених. 38 лет, непьющий, здоровый, ранее неженатый, но вот беда: потенциальных невест пугает его образ жизни. Дело в том, что Александр Мусацков — фермер: вместе с родителями держит коров и птиц на семейной ферме.
Рабочий день в семье начинается с первой дойкой — в шесть утра, выходной может себе позволить, и то по предварительной договоренности, только кто-то один из членов семьи. При этом денег едва хватает на текущие расходы в хозяйстве.
У площади на перекрестке названия нет, но все согласны, что здесь у храма и есть центр Юрьева-Девичьего
Фото: Евгений Кондаков, Коммерсантъ
Все Сашкины одноклассники с одноклассницами давно переженились (или повыходили замуж), обзавелись детьми, а многие успели уже и развестись. И почти поголовно уехали из деревни в город делать разные серьезные дела — охранять банки и офисы фирм, работать на стройках, торговать на рынках и в супермаркетах. Домой приезжают по выходным увидеться со стариками. Заниматься сельским трудом не стал никто — ни один из двух десятков Сашкиных одноклассников. Здешние сельские жители твердо убеждены, что такая работа прокормить достойно не может: винят будто бы неплодородную тверскую землю. А если кто в ответ ссылается на опыт прошлых веков, скажем, на брата известного художника-баталиста Верещагина, организовавшего в этих самых местах сеть знаменитых артельных сыроварен, рукой машут: "Мало ли что там двести лет назад было..."
А артели Верещагина кормили маслом и сыром, между прочим, не только всю губернию, но и страну. Существовала и молочная школа для подготовки специалистов по сыроделию и молочному делу. Приглашенные из-за границы мастера обучали варке голландских и шведских сыров. Производились различные сорта сыра, который вывозился за границу.
В Сашкином хозяйстве до сыроварения дело пока не дошло. Его фирменные продукты — свежее молоко и творог. Главную проблему всех производителей — сбыт продукции — Сашка благодаря общительности и легкому характеру летом решает идеально: сам объезжает на стареньких "жигулях" соседние дачные поселки и стучится в ворота москвичей. Те, кого он уговорил попробовать свою "молочку", больше не спрашивают "а не дороговато ли?" и заранее готовят пустые банки к следующему Сашкиному визиту.
А вот зимой сбыт и обороты сильно падают, главной задачей становится обеспечить текущие расходы хозяйства, прокормить и сохранить коров.
Казалось бы, сейчас таким, как Сашка и его родители, самое время развернуться, выйти на другой уровень хозяйствования и занять место попавших под российские санкции западных поставщиков молочных продуктов. Сашка мечтает о небольшом собственном цехе по переработке молока. Но родители сомневаются:
— Быструю отдачу от этого не получишь, сначала нужно отдать лет пять жизни и горы денег вложить. А через год эти санкции отменят — и как кредиты-то потом возвращать? Нас ведь с нашей "молочкой" как не пускали на рынок в городе, так и завтра не пустят...
Посмотрим, поверят ли в Сашкины новые перспективы невесты — часто лучшие эксперты по разного рода рыночным и вообще хозяйственным ситуациям.