Николай Владимирович Кобляков родился 26 февраля 1973 года в Уфе. Окончил физфак и юрфак МГУ, учился в Париже.
С 1995 по 2001 год был гендиректором компании "Коббольд" (продажа лицензированной аудио- и видеопродукции), создал сеть аудио- и видеосалонов "Узел развлечений". В начале 2000-х занялся продажей русских книг во Франции. В 2003 году приобрел с партнерами в Париже магазин исторической книги Librairie du Globe, находившийся на грани банкротства. В 2005 году, чтобы обзавестись складами, купил компанию StankoFrance, "дочку" бывшей советской внешнеторговой фирмы "Станкоимпорт". Также был заместителем исполнительного директора НПФ "Благосостояние" (до 2010 года). В 2007 году совместно с французской компанией Group Almage основал Senior Group — первую в России сеть частных резиденций для пожилых людей. Открыл парк-отель Moninot в подмосковном Монино (господину Коблякову принадлежало 49%). В 2010 году начал работу в Латвии. В июле того же года уехал из Москвы в Париж после обыска в его квартире и вызова на допрос в Следственный комитет России (причины обысков не назывались). 14 октября 2010 года был приглашен президентом Дмитрием Медведевым в Горки на встречу участников съезда социальных педагогов и социальных работников. В 2011 году продал свою долю в Senior Group (три дома престарелых в Подмосковье и два заведения, открытых по франшизе в Калининграде и Кирове) и занялся развитием бизнеса в Восточной Европе. Член совета директоров компании Senior Baltic, занимающейся строительством элитных домов для пожилых людей в Прибалтике. Основатель парижской правозащитной ассоциации Russie-Libertes ("Свободная Россия"), которая с 2011 года организовала ряд протестных акций в Париже в защиту прав и свобод в России (в поддержку Pussy Riot, фигурантов "болотного дела" и др.).