Сладкий "Эрмитаж" в "Кемпински"

Рестораны

Шеф-повар отеля "Кемпински Мойка 22" Кристоф Лаплаза посвятил 250-летнему юбилею музея "Эрмитаж" свой одноименный десерт.

Сфера из горького "убеленного" шоколада покоится на основании из малины, внутри — нежная панакота, малиновое желе, тончайший бисквит и медовый мусс. Сочетание вкусов и текстур, а также необычный вид десерта — плоды гастрономического творчества шеф-повара. И все-таки некие ассоциации с яйцами Фаберже присутствуют. Возможно, потому что русские художественные ценности у иностранцев часто ассоциируются именно с творениями великого ювелира.

Десерт "Эрмитаж" можно попробовать в панорамном ресторане "Бельвью Брассери", сквозь прозрачные стены которого открывается вид на сам музей.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...