По данным исследовательской компании Valuenotes, Индия находится на третьем месте в мире по производству печенья (после США и Китая). А вот по его потреблению серьезно отстает от других стран: 2,1 кг на душу населения в 2014 году — примерно в 10 раз меньше, чем в Ирландии, к примеру. Тем не менее продукт набирает популярность, его доля в продажах хлебобулочных изделий в прошлом году составила 72%. Индийский рынок печенья в прошлом году оценивался в 145 млрд рупий, или $2,3 млрд. Ожидается ежегодный рост в 14% и объем $4,4 млрд к 2019 году, наиболее динамично развивается дорогой сегмент. Лидеры национальной индустрии печенья, компании Britannia и Parle, производят 60% всей ее продукции. Britannia планирует в ближайшее время удвоить объем экспорта (в основном за счет Ближнего Востока) — через год-полтора он составит $111 млн.
Фото: Reuters
