Возможно, есть только одна торговая площадка, на которой все трейдеры мечтают о крахе. В июне в лондонском Сити открылся биржа-бар (полное название Reserve Bar Stock Exchange). Стоимость напитков в нем меняется в режиме реального времени в зависимости от спроса и предложения. На стенах вывешены мониторы, которые отображают текущие цены, тенденции, среднесуточные максимумы и минимумы. Периодически, как на настоящей бирже, случаются обвалы, и цены на тот или иной напиток падают сразу на 35-40%. Другой приятный сюрприз — тематические напитки, например коктейль "Черный вторник" — дикая смесь из ягодного ликера Chambord и бурбона с добавлением клубники, лайма, мяты и имбирного эля. Целевая аудитория — биржевые трейдеры и банкиры уже оценили новое заведение и зачастую наведываются туда в надежде применить свои стратегии для получения дешевой выпивки. Как рассказывает владелец бара Алан Грант, некоторые идут дальше. Так, один клиент купил десять порций выпивки и пытался продать их за соседний столик с наценкой £0,5 с каждой. "В каком-то смысле у меня уже образовался вторичный рынок",— говорит Алан. Игра может стать еще увлекательнее: Грант намерен ввести на своей бирже систему фьючерсов. К примеру, покупатель, зная, что в выходные выпивка традиционно дороже, может оплатить ее заранее во вторник через специальное приложение. При этом не исключено, что в выходные он до бара так и не доберется или захочет вместо оплаченной текилы чего-то другого. На этой бирже, как и на любой торговой площадке, есть свои риски. Сам Алан Грант признается, никогда раньше не работал в сфере финансов, однако теперь старательно изучает биржевые стратегии и лексикон.