В Матвеево-Курганском районе Ростовской области открылся новый мини-завод по производству молочной продукции «Васильковое поле Плюс». Как сообщает пресс-служба правительства региона, это второе предприятие компании в РО, первый завод был запущен полтора месяца назад в соседнем Неклиновском районе. Мощность нового завода - до 4 т молочной продукции в сутки, ассортимент включает питьевое молоко, кефир, сметану и творог. Штат предприятии в Матвеевом Кургане насчитывает 25 человек, поставщиками сырья для завода станут фермеры и личные подсобные хозяйства района. Также предприятие начинает организацию системы сбора молока в ЛПХ и КФХ. По мнению министра сельского хозяйства и продовольствия области Константина Рачаловского, в регионе есть необходимость в строительстве таких небольших мини-заводов, потому что почти 80 % молока производится в личных подсобных хозяйствах. «Несмотря на то что закупкой молока занимается более 20 предприятий, остаются проблемы, связанные с доставкой и логистикой. Селянам зачастую слишком дорого доставлять небольшие объемы молока на предприятия, к тому же длительная транспортировка сможет отразиться на качестве продукции. Небольшие заводы и мини-цеха, расположенные в районах области, смогут решить эту проблему», - отметил он.
По данным донского минсельхозпрода, производство сырого молока в области по итогам 2014 года составило почти 1,08 млн т, при этом годовые мощности по переработке молока – 473 тыс. т.