Руководство ООО «Воронежские дрожжи» (контролируется французской Lesaffre) прокомментировало появившиеся накануне в местных интернет-СМИ видео-ролики, на которых видно «извержение дрожжей» из трубы одного из цехов предприятия на улице Димитрова. В компании «Ъ» подтвердили, что «на текущей неделе произошли сбои технологического процесса, сопровождавшиеся переливами жидкости, состоящей из смеси воды, патоки, дрожжей на крышу цеха».
«Вылившаяся жидкость не представляет какой-либо опасности для людей и окружающей среды. Весь перелив попал в заводскую сеть канализации, а в дальнейшем на очистные сооружения. Этот инцидент связан с особенностью патоки нового урожая, которая склонна к повышенному пенообразованию», - пояснили на предприятии. Там же отметили, что техническая служба компании работает «над адаптацией параметров технологического процесса во избежание подобных инцидентов». А дирекция ООО «Воронежские дрожжи» уже дала все необходимые разъяснения инспектору Росприроднадзора.