Вино
Remy Martin использовал фамильный резерв
Коньячный дом Remy Martin представил на российском рынке новый коньяк X.O. Excellence. Событие это из ряда вон выходящее, так как новые наименования коньяков класса X.O. появляются крайне редко. Весной 2001 года состоялась премьера Remy Martin X.O. Excellence ($220) в Париже, где его тут же отнесли к наиболее ценной категории коньяков Fine Champagne. Новый коньяк действительно содержит 85% спиртов, происходящих из района Grand Champagne, и еще 15% — из Petit Champagne. Впервые использованы фамильные резервы eaux de vie владельцев дома Remy Martin, происходящие из центральной части Grand Champagne. Взрослели спирты в бочках из лимузенского дуба под постоянным контролем коньячных мастеров. Некоторым для достижения зрелости достаточно было десятилетия. Старейшие из вошедших в купаж X.O. Excellence коньяков достигли 37 лет.
Новое произведение Remy Martin имеет насыщенный теплый цвет, свидетельствующий о почтенном возрасте. В необыкновенном флаконе переливаются искры цвета красного дерева и пламени. Мастера, разработавшие форму флакона, стремились создать сосуд, который составляет одно целое с содержимым. Так появилась бутыль Remy Martin X.O. Excellence в форме солнца. Каждая бутыль имеет гравировку с персональным номером.Парижские дегустаторы отметили в своих отчетах, что в аромате нового X.O. сначала распускаются нежные ноты весны, в которых угадываются жасмин и ирис. За ними вспыхивают более глубокие, летние тона — спелый инжир, кисло-сладкие апельсиновые цукаты и высушенный солнцем чернослив. Далее появляются сладкие оттенки свежемолотой корицы и ванили.
Незаметно, но в той же последовательности ароматы, открывшиеся дыханию, обнаруживают себя и во вкусе. Цветочные и фруктовые тона проявляются почти одновременно. За ними следует шлейф пряных оттенков, сильный, но не нарушающий при этом общей гармонии вкуса. Прикосновение коньяка к небу и языку бархатистое и нерезкое. А послевкусие X.O. Excellance длится целых пятнадцать минут. Это и отличает новый коньяк от других напитков того же класса.
Чтобы лучше почувствовать благородство характера и сложность аромата X.O. Excellence, рекомендуется пить его из удлиненного коньячного бокала.
"Седьмой континент"
Улица Старый Арбат, 54/2, 2410761