В Свердловской области впервые за последние пять лет наблюдается увеличение производства и потребления хлеба. Об этом рассказал заместитель министра АПК и продовольствия Свердловской области Владимир Гребнев. «Мы фиксируем увеличение производства и потребления хлеба. Это связано с перераспределением потребительской корзины. Покупательская способность снижается, и это заставляет людей потреблять больше хлебобулочных изделий», — сказал Владимир Гребнев. В целом, по данным Свердловскстата, за 11 месяцев текущего года оборот розничной торговли в Свердловской области сократился на 10,3% по отношению к уровню прошлого года. Так, на 15,2% упали продажи рыбы и морепродуктов, на 15% — мясо животных, на 8,9% — продуктов из мяса, на 7,5% — жирных сыров. Также уменьшились продажи маргарина, кондитерских изделий, сахара, крупы и мяса домашней птицы. Кроме хлеба возросли продажи макаронных изделий, картофеля, питьевого молока, жиров и яиц.