Индекс производства сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий Курской области в 2015 году составил 100,3% к 2014 году, следует из опубликованной отчетности Курскстата. Наибольший рост произошел в первом квартале – 114,8% к аналогичному периоду прошлого года, а результаты третьего квартала оказались хуже прошлогодних на 5,3%. Скота и птицы на убой за 2015 год произведено 437,1 тыс. т, молока – 309,9 тыс. т, яиц – 155 млн штук. Поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составило 157,3 тыс., свиней – 1,37 млн, овец и коз – 97,6 тыс. голов.