В жизни предостаточно рутинных занятий, которые постоянно отнимают силы и драгоценное время. Одно из них — ежедневная забота о хлебе насущном в прямом смысле этого слова. Многие из нас практикуют два варианта в области кулинарии: скучное приготовление заученных блюд или передача этой работы на аутсорсинг, рассказывает обозреватель «Коммерсантъ FM» Диана Машкова.
Фото: Издательство "Эксмо" / «Коммерсантъ FM
Известный телеведущий, ресторатор, сторонник здорового питания и общественный деятель Джейми Оливер в своей новой серии книг «Джейми и Друзья» учит нас совершенно другому подходу. Его креативность превращает повседневную задачу в искусство. Главный принцип британского шеф-повара — это гарантированный результат и непременное удовольствие от процесса приготовления. Каждая книга серии содержит 40 или 50 доступных рецептов, выбранных самим Джейми, а также полезную информацию по ингредиентам, приготовлению и энергетической ценности блюд. Есть в книгах и удобный рубрикатор, а также индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию. Красочные фотографии, сделанные международной командой фуд-стилистов и фотографов, служат отличным мотиватором даже для самых ленивых. Глядя на потрясающе аппетитные блюда, хочется немедленно их приготовить.
В этом декабре вышло сразу пять книг серии «Джейми и друзья»: «Блюда из мяса», «Салаты», «Пироги и другая выпечка», «Мировая кухня» и «Новогодние рецепты». Остается только выбрать, с чего начать. Приготовить поджаристые свиные отбивные или великолепные ребрышки барбекю. Испечь маленькие профитроли или большие творожные пироги. Перенестись на вечер в Италию или познакомиться со вкусами пряной Азии. Вариантов не перечесть. А главное, благодаря вдохновению Джейми Оливера, рутинное занятие превращается в праздник. Особенно, если взяться за дело всей семьей.
Остальные материалы проекта «Корпоративная библиотека с Дианой Машковой».