Избыточное предложение на гостиничном рынке Уфы, появившееся после саммитов ШОС и БРИКС, заставляет отельеров прибегать к новым формам борьбы за клиента. Гостиницы начали проходить сертификацию на соответствие номерного фонда и сервиса стандартам «халяль» и China friendly. В отелях рассчитывают таким образом привлечь внимание туристов из стран исламского мира и КНР. Эксперты полагают, что сама по себе сертификация росту турпотока не способствует и больше является фактором, определяющим предпочтения уже имеющегося пула клиентов.
Высокая конкуренция заставляет уфимские отели искать новые способы привлечения клиентов
Фото: Иван Волонихин, Коммерсантъ / купить фото
Владельцы уфимских гостиниц, спрос на услуги которых значительно ниже предложения, выводят на рынок новые сервисы. Как прозвучало вчера на коллегии госкомитета по предпринимательству и туризму Башкирии, по рекомендации ведомства отели начали проходить добровольную сертификацию на стандарты «халяль» и China friendly («Дружественный Китаю»). Госкомтуризма рекомендовал сделать это в расчете наладить в Уфу трафик туристов из КНР, Ирана и Турции. Вопрос пока проработан на уровне организации рекламных туров для туроператоров из этих стран, пояснил „Ъ“ замруководителя ведомства Роман Шайхутдинов.
Сертификация на стандарт China friendly проводится с 2014 года российской ассоциацией «Мир без границ». Она предполагает подгонку мест размещения и питания под предпочтения туристов из КНР. В них должна быть, в частности, навигация на китайском языке, национальная кухня, возможность оплаты услуг картами китайской платежной системы China UnionPay. Перечень сертифицированных на этот стандарт мест попадает в базу данных китайских операторов. Стандарт «халяль» выдается московским ООО «Спутник спорт энд бизнес тревел». Он в том числе предполагает оборудование номеров местами и аксессуарами для чтения молитв, указателями направления на Мекку, раздельными сервисными помещениями для мужчин и женщин, соответствие униформы персонала и дизайна помещений правилам исламской этики.
Господин Шайхутдинов полагает, что высокая конкуренция среди отелей Уфы должна подтолкнуть их к получению таких сертификатов. К саммитам ШОС и БРИКС, которые прошли в Уфе в июле прошлого года, была подготовлена 21 гостиница. Их заполняемость через месяц после саммитов не превышала 20%. По данным открытых источников, стоимость сертификации «халяль» для гостиницы составляет 60 тыс. руб., China friendly — 50 тыс. руб.
Первой из крупных гостиниц Уфы прошел сертификацию на эти стандарты AZIMUT Отель Уфа (входит в одноименную группу), сообщили „Ъ“ в госкомитете по туризму. Генеральный директор отеля Татьяна Попова объяснила „Ъ“ решение стремлением увеличить приток клиентов из стран исламского мира и Китая. «Доля таких туристов достаточно высока и она продолжает расти,— отметила она. — Если говорить о стандарте „халяль“, то он востребован и российскими постояльцами: здоровое питание предпочитают не только мусульмане». Стандартам «халяль» и China friendly в гостинице соответствует весь номерной фонд.
Руководство гостиницы «Башкортостан» также планирует адаптировать номера под клиентов, предпочитающих «халяль», но без всякой сертификации. Генеральный директор отеля Фиал Байтеряков объясняет решение повышением уровня комфорта для гостей. О дополнительной сертификации задумались в управляющей компании «Аркада» (управляет «Президент-отелем» и Holiday Inn Ufa) в надежде на увеличение потока посетителей.
В то же время представитель Sheraton Ufa отметил, что в отеле не видят необходимости в дополнительных сертификатах: «У нас нет такого большого потока из Китая. Услуги „халяль“ за все время у нас запросили 2-3% гостей. В таких случаях мы идем навстречу: вешаем таблички на соответствующем языке, добавляем блюда в меню».
Вице-президент российской Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов отмечает, что сертификаты качества следует рассматривать не как способ увеличения трафика, а лишь как возможность распределить уже имеющийся поток постояльцев. Для увеличения трафика «должен появиться какой-то туристический продукт, который должен этому способствовать», отмечает господин Прасов.