Участники молочного рынка Башкирии в 2016 году получат 666 млн руб. субсидий, что на 30% больше, чем годом ранее, передает «Интерфакс» со ссылкой на первого заместителя министра сельского хозяйства республики Азата Зиганшина. По словам чиновника, субсидии будут выплачиваться дифференцированно, в зависимости от достигнутой производителями в 2015 году продуктивности коров. Целью господдержки является модернизация производства, наращивание объемов производства местного товарного молока, которым переработчики Башкирии пока обеспечены лишь на 80% (мощности молзаводов загружены на 70%), а также импортозамещение. Господин Зиганшин сообщил, что в условиях экономических санкций в отношении стран Евросоюза башкирским переработчикам молока удалось увеличить объемы производства по 11 позиициям — в частности, производство сыра выросло на 80%, сливочного масла — на 15%, в результате доля местных молочных продуктов в рознице превысила 88%. В то же время объем производства молока в регионе в 2015 году увеличился лишь на 2%, до 1,8 млн тонн, его себестоимость выросла на 5%, до 14,44 руб. за литр. В структуре производителей молока преобладают личные подсобные хозяйства (60%), сельхозпредприятия производят 32%, фермеры — 8%. Около 150 тыс. тонн молока ежегодно в Башкирию завозят из соседних регионов, а производимое местное молоко, например, в Зауралье из-за отсутствия переработки вывозится в Пермский край, Оренбургскую и Челябинскую области, отметил господин Зиганшин.
Минсельхоз определил закупочные цены на сухое молоко и сливочное масло. Читайте подробнее