В марте 2016 года в Пермском крае индекс потребительских цен на товары и услуги составил 100,6%. По данным Пермьстата, цены на продовольственные товары выросли в среднем по краю на 0,4%. В частности, на 0,3-1,0% подорожал ассортимент мясопродуктов за исключением мясокопченостей, свинины, мяса птицы, вареной колбасы и говядины бескостной, стоимость которых снизилась на 0,2-1,4%. На рыбопродукты прирост цен сложился от 0,2% на филе сельди до 3,4% на рыбные пресервы. Вместе с тем на 0,9% стали дешевле консервы рыбные в томатном соусе.
На 0,7-3,5% выросла стоимость большинства молочных продуктов. Снижение цен отмечено лишь на сметану – на 0,2%, сырки творожные, глазированные шоколадом – на 0,4%, а также питьевое пастеризованное молоко жирностью 2,5-3,2% – на 1,4%.
Выросли на 0,5-2,9% цены на сыры, отдельные виды хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки, варенье, джем, кофе, чай, майонез, сухие супы в пакетах, консервы томатные и фруктово-ягодные, безалкогольные напитки, на 3,9% на перец черный (горошек).
Подорожали на 0,8-2,1% крупы манная, гречневая – ядрица, горох и фасоль, а также овсяная и перловая крупы. Более существенный прирост цен сложился на овсяные хлопья «Геркулес» –8,5%. Одновременно пшено стало дешевле на 0,2%. Снизилась также цены на куриные яйца (на 2,5%), сахар (на 1,5%), овощные консервы (на 1,3%), муку пшеничную (на 1,0%).
В марте стоимость плодоовощной продукции увеличилась в среднем на 0,3%. Вместе с тем, характер изменения цен на конкретные ее виды существенно различался. Так, если огурцы свежие подешевели по сравнению с февралем на 6,3%, то стоимость чеснока увеличилась на 12,2%.
Из фруктов и цитрусовых более всего - на 3,3% - подорожали яблоки. Прирост цен на груши, сухофрукты и бананы составил 0,7-1,5%. Одновременно на 1,1% подешевели лимоны, на 1,3% – виноград, на 2,3% – апельсины.
Стоимость минимального набора продуктов питания в Пермском крае составила в марте 3586,8 руб. в месяц на человека.