Традиционно в тюрьмах распространен натуральный обмен — в ходу сигареты, почтовые марки, конверты. Исследование, проведенное Майклом Гибсоном-Лайтом из Школы социологии Университета Аризоны, показало, что сокращение расходов на содержание заключенных в США привело к уменьшению рациона; стоимость продуктов, соответствующих одному приему пищи из расчета на человека, снизилась до $0,15. Как гласит работа Гибсона-Лайта, изменение условий содержания привело к тому, что такие предметы тюремной роскоши, как табак, отошли на второй план, в том числе в силу обострившегося чувства голода. В одной из тюрем, фигурирующих в исследовании, упразднили обед в выходные. Чтобы выжить, заключенные тратят заработанные деньги на лапшу быстрого приготовления, доступную в тюремном магазине,— она не только дешева и удобна, но и высококалорийна. Показатель финансового благополучия — количество пачек лапши, которые хранят сидельцы в своих шкафчиках. За две упаковки стоимостью $0,59 каждая можно приобрести толстовку за $10,81.