День святого Валентина
"В любви не принято считать..." Огромные плакаты во французском метро объявляю
"В любви не принято считать..." Огромные плакаты во французском метро объявляют о приближении 14 февраля. Ко Дню святого Валентина влюбленным предлагают приобрести белье, бриллианты, духи, золотые украшения, шоколадные муссы, конфеты, мобильные телефоны, романтические путешествия, "счастливые" лотерейные билеты, нарезанную сердечками колбасу, розовые йогурты, а также искусственные цветы, с милым парижским акцентом бубнящие что-то вроде "Я буду любить тебя вечно!". Сегодня уже никто и не пытается подсчитать, во сколько обходится парижанам и гостям французской столицы пресловутый День влюбленных. Ведь накануне Дня святого Валентина все эти товары сметут с прилавков, снабдят слащавыми обертками, чтобы при свете горящих свеч и глаз предъявить как главный аргумент своих самых серьезных намерений.
Между тем День святого Валентина во Франции долго не хотели признавать, вероятно, полагая, что в стране влюбленных каждый день и без того можно считать праздником. Однако лет 10-15 назад французские коммерсанты все же начали использовать этот день в своих меркантильных интересах: зимние распродажи уже закончились, до весенних праздников еще далеко, но товар продавать как-то надо. Необходимость нового праздника французам объясняли постепенно и ненавязчиво. И сегодня всем уже кажется, будто Валентинов день существовал во Франции всегда.
В прошлом году главные торжества по случаю Дня святого Валентина устраивали в Шампани, в крохотной французской деревушке, о существовании которой раньше, кстати, никто из французов даже не подозревал. Там развернули такое гулянье и привлекли такую массу народа, что об этом почти неделю рассказывали все национальные, а также европейские и американские службы теленовостей. Столь необычная популярность этого мероприятия объясняется тем, что старая французская деревня носит имя святого Валентина. 14 февраля в местной церкви отслужили специальную мессу с прямой трансляцией через интернет. А вечером в Саду влюбленных открыли памятник в виде сердца. Кроме того, к празднику приурочили выставку старинных авто и свадебных платьев, устроили балы и банкеты, а также праздничное шествие всех проживающих в местечке и гостящих влюбленных. И все это опять же транслировалось в интернете. Словом, погуляли на славу.Любопытно, что в этом году заявки на участие в празднике в деревню Святой Валентин пришли даже из Канады, США, Австралии и Японии. Как поговаривают в Париже, возгордившийся своим удачным проектом мэр деревушки добивается эксклюзивного права ставить на всей французской праздничной валентиновской продукции фирменный лейбл "Св. Валентин".
Впрочем, для того, чтобы почувствовать праздник, необязательно отправляться в Шампань. 14 февраля с самого утра в двери квартир и домов звонят разносчики цветов, а почта полна "валентинок" — миленьких открыток с признаниями в любви. Кстати, разукрашенные сердечками и ангелочками, со стихами и всевозможными цветастыми фразами "валентинки" принято рассылать не только любимым, но также сестрам, братьям, родителям, друзьям и всем самым близким людям. Впрочем, многие предпочитают поздравлять любимых "по-старинке" — с помощью телефона. Во время ланча беспрерывно звенят мобильные и обычные телефоны: именно в это время назначаются свидания.
Ошибочно полагать, что в Валентинов день ищут веселья и шумных вечеринок — только романтика и только тет-а-тет. Чаще всего это романтический ужин. Именно во время него происходит рекордное число предложений руки и сердца. Традиционно, под шампанское и десерт, возлюбленной протягивается красная (синяя, зеленая, белая, голубая) коробочка, в которой спрятано "фиансай" ("кольцо на помолвку"). Если предложение принимается, значит, старания рестораторов были не напрасны. Если же нет (а такое 14 февраля тоже не редкость), то, как правило, винят во всем не себя и партнера, а меню и ресторан: мол, неправильно выбрали место и список блюд, окажись, например, вместо фуа-гра рябчик, может, и в жизни все было бы по-другому.
Наверное, именно поэтому рестораны и кафе начинают рекламировать меню на День святого Валентина за месяц вперед. Обычно все расписывается в мельчайших подробностях. Например, парижский ресторан "Ритц" решил устроить для влюбленных "Воспоминание о 'Восточном экспрессе'": компот из птицы — это воспоминание об Англии, фуа-гра — об остановке в Париже, морская рыба — за окнами Будапешт, аджем — как память об Истанбуле, фрукты в ликере на десерт — они заявлены как ностальгия по Ницце. Все удовольствие (включая бутылку шампанского) — около 300 евро на двоих.
Другой роскошный парижский ресторан — версальский "Трианон Палас" — придумал для влюбленных "Дуэт гребешков в соусе из копченого лосося" и фантастическую композицию из мороженого. В продолжение вечера всего за 280 евро можно заказать номер с видом на парк Шато Версаль. Однако всех перещеголял "Павильон Лазуаян" — праздничный ужин здесь начинается устрицами, подогретыми с икрой, а затем филе молодого ягненка, фрукты на разогретой сковороде, желе из кофе с кремом "Маскарпоне", мороженое со специями, кофе и шампанское.
ВИКТОРИЯ САРЫКИНА