|
Красота по прейскуранту |
 |
Если верить легенде, в античные времена один изобретательный адвокат в зале суда сорвал одежду со своей подзащитной — и пораженные красотой судьи оправдали девушку. Красота всегда была веским аргументом. Красивым людям открываются двери, а на их проступки закрывают глаза. Вот почему спрос на ухоженную внешность не зависит от колебаний курса валюты и политических метаморфоз, а салоны красоты являются одним из самых стабильно растущих видов бизнеса в России.
Западный стиль
В Москве сейчас насчитывается около 850 салонов красоты. Не так уж много для пятнадцатимиллионного города. Для сравнения: в маленькой Риге работают 2 тысячи салонов красоты, а в Париже — целых 12 тысяч. Но Москва стремится догнать европейские столицы: с начала этого года в городе открылось уже 89 новых салонов. Другое дело, что почти столько же, не выдержав конкуренции, разорилось.
Как и в любом бизнесе, среди салонов красоты есть свои лидеры и аутсайдеры. Только если обычно в сфере услуг выживает тот, кто предложит самые низкие цены и максимально широкое присутствие на рынке, то в "салонном" бизнесе все совсем наоборот.
 |
| Врачи считают, что физиотерапевтические процедуры не всегда безвредны |
В салоне Wella Dolores стрижка в 1991 году стоила 6DM. Сам салон был неким симбиозом клуба и парикмахерской — клиентам укладывали волосы под аккомпанемент живой музыки, а в баре подавали новинку от немецких виноделов, груши в вине.
 |
| Валерий Горелик насчитал в Москве только 150 салонов красоты, в которых качество соответствует ценам |
Лишь спустя три года после открытия у Wella Dolores появился первый конкурент. Директор парикмахерской "Волшебница" Елена Таубкина пошла дорогой госпожи Кондрашовой и договорилась о совместной работе с французской группой Jacques Dessange. Jacques Dessange, помимо того что производит косметику и оборудование для салонов красоты, владеет более чем 500 салонами по всему миру.
Если верить статистике самой компании, 22% жительниц Парижа пользуются услугами именно салонов Jacques Dessange. Во всем мире их принято считать салонами для среднего класса. Но и цены во всем мире Jacques Dessange держит одинаковые — $20-100 за стрижку. Ничуть не меньше, чем у Долорес Кондрашовой. Но если ее салон поражает неоправданной роскошью обстановки, то заведения Jacques Dessange по-европейски аскетичны.
Елена Таубкина, генеральный директор салона Jacques Dessange Volchebnitsa-VAM-International: Такой салон был необходим Москве, я это чувствовала. Мы по журналам искали, какую марку из Европы, Америки или даже из Японии лучше всего сюда привезти. Остановились на Jacques Dessange. На переговорах сам Жак Дессанж вымерял по карте Москвы, насколько далеко от Кремля будет находиться салон. Потом он прислал инструктора, который 11 месяцев обучал наших мастеров. Их даже заново учили мыть клиентам голову. В результате к концу первого года работы в салон ходило по 80 человек в день, почти половина из них — иностранцы.
 |
| Официально в России профессии косметолога нет, поэтому косметологами работают дерматовенерологи |
Татьяна Малышева, генеральный директор компании "Виена": Со стороны российских предпринимателей есть заинтересованность открывать наши салоны по сублицензионному договору. Мы планируем в этом году открыть два салона Camile Albane в Новосибирске и один салон Jacques Dessange в Киеве.
Как бы хорошо ни прививались на российской почве западные салонные брэнды, конкурентное преимущество у них есть только в одном виде услуг,— парикмахерских. В остальных процедурах лидерство удерживают традиционные медицинские учреждения, вовремя перестроившиеся на рыночные рельсы.
Знаменитый на весь СССР Институт красоты еще в начале 90-х годов закупил импортное оборудование, отремонтировал помещение и полностью перешел на коммерческое обслуживание клиентов. Небольшая клиника с одноместными палатами была одним из немногих мест в стране, где делали сложные пластические операции. А в поликлинику института валом валили женщины, нуждающиеся в маникюре, чистке лица или удалении бородавок.
 |
| Французский инструктор учит персонал Jacques Dessange мыть клиенту голову |
Жертвы красоты
Госпожа Шугинина затронула больную тему. Ведь парикмахерские услуги далеко не главная составляющая бизнеса любого салона красоты. А вот четкой грани — что считать косметологией, а что медициной (и, соответственно, получать лицензию) — до сих пор нет.
Большинство салонов красоты — это по сути расширенные и декорированные парикмахерские. "Открыть салон красоты сегодня несложно,— делился с корреспондентом 'Денег' начинающий бизнесмен в сфере косметических услуг. Арендуешь помещение при парикмахерской. Красишь стены водоэмульсионкой на высоту не менее 1,8 метра. Вешаешь жалюзи. Ставишь кожаную или другую моющуюся мебель. Отводишь не меньше восьми квадратных метров на каждого косметолога — и можно работать. Главное требование санитарной экспертизы — никаких портьер, обоев и чтобы помещение регулярно проветривалось".
 |
| По мнению Елены Шугининой, к косметологии нужно относиться как к медицине, а не как к бизнесу |
Официально в России такой специальности, как врач-косметолог, не существует. По имеющимся правилам в салонах, где оказывают косметические услуги, должен работать врач-дерматовенеролог, прошедший переподготовку по косметологии в государственном учреждении. Однако это условие либо исполняется формально, либо вовсе не соблюдается.
Елена Шугинина: Если подросток просит сделать ему пирсинг около внутреннего края брови, то врач на это не пойдет, потому что там проходят нервные окончания и у ребенка после этого может начаться тик. Человеку нужно объяснить, насколько это ответственно, что существует риск побочных реакций. И объяснить это может только врач. А у нас сплошь и рядом на то, чтобы работать косметологами, претендовали инженеры и библиотекари, закончившие коммерческие курсы.
Для потребителя такая неразбериха означает, что цены на услуги, которые он получает, могут не соответствовать их качеству. В салонах красоты не обязаны предоставлять информацию о квалификации мастера. Рекламацию предъявить тоже трудно: не понравилась стрижка или не сработал, как было обещано, "магический крем" — деньги все равно придется платить. Добавим, что из-за низкого качества услуг в целом на рынке известные салоны не опасаются конкуренции.
Валерий Горелик: Не более чем в 150 московских салонах услуги можно назвать качественными. А больше половины — так просто наследники советских парикмахерских. Объективно в России не успело вырасти и набраться опыта новое поколение парикмахеров и косметологов, зато выросло новое поколение предприимчивых менеджеров.
Любопытно, что исследования, проведенные маркетинговой компанией КОНМИ, свидетельствуют: потенциальные посетители салонов красоты на первое место ставят именно качество оказываемых услуг и уже затем — цену.
|
Вероятно, кризис качества помогло бы преодолеть создание сетей салонов с гарантированно высоким уровнем услуг и сильной школой обучения. Некоторые предприниматели уже работают в этом направлении. Так, все большую популярность приобретают сети "Мысин-студио", "Персона-Лаб" и "Аида". Они взяли на вооружение главный принцип сетевого бизнеса — стандартное качество по стандартной цене. Однако патриархи бизнеса не считают, что это целесообразно.
Елена Шугинина: Мы не создаем филиалы, потому что надо за них отвечать. Создав отделение в Сочи, как можно контролировать его деятельность? А спрос в Москве мы и так удовлетворяем.
 |
| Долорес Кондрашова уверена: качественным может быть только то, что делается под ее непосредственным руководством |
ТАТЬЯНА МАРГУЛЯН