Дни гурманов
Рестораны
В июле впервые в Петербурге прошли Gourmet Days — масштабное мероприятие, представляющее разные кухни мира.
Шеф-повара Андре Патсиас (слева) (Statera, Лима, Перу) и Евгений Викентьев (Hamlet&Jacks, Петербург) готовятся к «игре в четыре руки»
Gourmet Days — серия из девяти ужинов, мастер-классов и after-party в известных ресторанах города: в "Мансарде", GODJI, The Repa, "Гастрономике", Tartarbar, Smoke BBQ, BeefZavod, "Морошке для Пушкина", Hamlet + Jacks, Big Wine Freaks. На все ужины можно было купить билеты. Кроме того, были приглашены представители международных медиа, гастрономические обозреватели и лидеры индустрии.
Все блюда из заранее составленного меню готовились "в четыре руки": на кухне вместе с командой работали шеф-повара из Петербурга и их зарубежные коллеги. Естественно, что каждый ужин отличался по кулинарному стилю, были и откровенные гастрономические открытия: шеф-повара из разных стран — Аргентины, Великобритании, Италии, Китая, Швеции, Индии — представляли свои национальные тренды на основе новых технологий приготовления блюд.
Gourmet Days, организованные несколькими петербургскими рестораторами, планируется проводить ежегодно, чтобы привлекать в город гостей со всего мира и знакомить их с современной российской гастрономической культурой.