Почувствовать себя счастливым теперь может каждый посетитель московского бара-ресторана Le Chalet. С 9 марта администрация ресторана ввела "счастливый час" — с 17.00 до 19.30. В это время к каждой заказанной рюмке спиртного будет подаваться еще одна — бесплатно.
Стремясь сделать счастье клиента безграничным, ресторан стал обслуживать не только за валюту, но и за рубли — по рыночному курсу.
По словам гендиректора Le Chalet г-на Генри Уинтера (Henrik Winther), администрация стремится создать в ресторане атмосферу респектабельности и хорошего вкуса, чему должна способствовать изысканная кухня.
Начать знакомство с ней эксперты Ъ рекомендуют с салата "Цезарь" (листья салата с анчоусами и крутонами под фирменным соусом — 10 долларов). Одно из фирменных блюд — говядина fondue bourguignonne (26 долларов). Клиенту подают спиртовку и сковороду с кипящим маслом, куда он периодически опускает небольшие кусочки мяса, а потом съедает их под пятью разными соусами.
Непосредственное участие можно принять в приготовлении еще одного блюда -raclette savoyarde (28 долларов). Поданные на стол отварной картофель, копченую ветчину, колбасу и сыр в различных комбинациях укладывают на маленькие подносики и разогревают в специальной раклетнице. Закончить обед можно банановой тарталеткой (запеченные бананы под ванильным соусом anglaise — 11 долларов).
Бар предлагает 150 наименований спиртного, что позволяет в полной мере ощутить прелесть введения "счастливого часа". В ассортименте 18 видов французского шампанского, в том числе Veuve Cliquot (140 долларов за бутылку), Dom Perignon de Moet & Chadon (194 доллара). Среди красных французских вин эксперты отмечают La Jache Domaine Romanee Conti (197 долларов), а среди белых — Chateau Yquem (456 долларов).
Адрес ресторана Le Chalet: Москва, Коробейников пер., 1/2. Телефоны: (095) 202-01-06, 202-26-11.
СВЕТЛАНА Ъ-СМЕТАНИНА