От картошки до глютена

Традиционно развитый агропромышленный комплекс Тамбовской области вывел регион в число сельскохозяйственных лидеров России. Доля сельского хозяйства в валовом региональном продукте превышает в этом году 26%, что в пять раз выше, чем в целом по стране. АПК Тамбовщины показывает устойчивый рост даже в условиях кризиса — ежегодно прибавляет более 10%. Рентабельность тамбовских сельхозпредприятий также выше среднероссийской, это привлекает и крупные агрохолдинги, и местные компании. В 2016 году рентабельность без учета субсидий составила 23%, при среднероссийском показателе в 9,3%.

Зерновые, картофель, яблоки, мед — продукты, которые издавна пользуются спросом далеко за пределами Тамбовской области. Картофель, например, выращивают в других регионах даже в больших объемах, чем на Тамбовщине, но россияне ассоциируют его именно с тамбовской землей. Это показал недавний опрос ЦИК «Рейтинг» и журнала «Отдых в России». На вопрос «Известен ли этот бренд лично вам?» положительно ответили 77% опрошенных. Причем у абсолютного большинства (89%) картошка вызывает ассоциацию с Тамбовской областью. Кстати, в сотне самых популярных национальных брендов этот овощ занимает 44-е место.

Слово за мясником

По производству сельскохозяйственной продукции Тамбовская область входит в число 15 лучших в стране. По итогам прошлого года регион вошел в тройку лидеров по производству свинины, в десятку — по производству сои, в двадцатку — по производству мяса птицы. Десятая доля российского сахара тамбовского происхождения.

Упомянутое мясо птицы — это не только курятина. В 2017 году запущено совместное российско-испанское предприятие «Тамбовская индейка» в Первомайском районе мощностью 50 тыс. т в год с перспективой удвоения. Инвесторы — испанская Gruppo Fuertes и группа компаний «Черкизово». Глава региона Александр Никитин назвал этот проект государственно-частного партнерства «достойным примером импортозамещения». Период его реализации совпал с кризисом, но, несмотря ни на что, он состоялся. Продукты из индейки под брендом «Пава-пава» успешно продаются в нескольких регионах России. Испанцы признаются, что чувствуют себя на тамбовской земле как дома. А ведь именно на создании такой атмосферы для иностранных инвесторов настаивает президент страны Владимир Путин.

Тамбовская область входит в число 15 лучших регионов по производству сельскохозяйственной продукции

Вторым примером иностранных инвестиций периода санкций является французский проект по производству мясных изделий для сети «Ашан» — цех по разделке мяса «Филье проперти» годовой мощностью 70 тыс. т мяса разного ассортимента, которое будет закупаться в небольших фермерских хозяйствах области. География поставок — все регионы в радиусе тысячи километров. Новый проект — весомый вклад в линейку тамбовской продукции качественного питания.

Еще один крупный птицеводческий проект этого года — «Токаревская птицефабрика» мощностью 150 тыс. т в год. Это вертикально интегрированный сельскохозяйственный комплекс: здесь организовано производство замкнутого цикла, что обеспечивает рентабельность комплекса в целом. В птицеводческий комплекс входят не только цеха выращивания, убоя и переработки мяса бройлеров, но также комбикормовый завод, инкубаторий, цех по производству органических удобрений, развитая обслуживающая инфраструктура. Птицефабрика входит в группу предприятий, выпускающих продукцию «Благояр».

Крупнейшее производство замкнутого цикла запущено и на предприятии «Тамбовский бекон» (группа компаний «Русагро»). Здесь выпускают бренд мясных полуфабрикатов «Слово мясника». Это образцовое современное производство посетил в этом году премьер-министр Дмитрий Медведев во время визита в Тамбов. Пуск убойного производства стал последним звеном проекта, который в целом реализовывался несколько лет. Крупные свинокомплексы, комбикормовые заводы, элеваторы были построены «Русагро» в пяти районах области. Для производства кормов используется зерно собственного производства с тамбовских полей.

Инвесторы понимают, что надпись «Выращено и произведено в Тамбовской области» — это привлекательный бренд, ведь область с 2011 года бессменно занимает высшую позицию в экологическом рейтинге России, а Мичуринск, второй по величине город Тамбовской области, является единственным аграрным наукоградом в стране.

В благоприятных условиях

Создавая благоприятный климат для крупных инвесторов, региональная власть оказывает всемерную поддержку и местным товаропроизводителям, фермерам, кооперативам. Это консультационная помощь, субсидии, гранты. На грантовую поддержку ежегодно в течение шести лет направляется более 100 млн руб. В 2017 году лимит поддержки составляет 240,5 млн руб., в том числе начинающим фермерам, которых ежегодно регистрируется не менее полусотни. Те, кто берется за дело серьезно, добиваются успехов. Тамбовчане становятся в очередь за молочной продукцией «Утро на ферме», за жердевскими огурцами и помидорами от Валерия Стрижкова. А малина предпринимателя Александра Орионова нарасхват в Москве.

Успехи начинающих фермеров отмечены и наградами Министерства сельского хозяйства. В прошлогоднем конкурсе в номинации «Лучшая семейная животноводческая ферма» была награждена бронзовой медалью глава КФХ Галина Гриднева (Кирсановский район), а в номинации «Лучший начинающий фермер» золотой медалью награжден глава КФХ Владимир Лунгрин (Моршанский район).

Государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей области с 2013 по 2016 год составила 25,7 млрд руб., из них средства федерального бюджета — 16,8 млрд руб. Сегодня на отбор комиссии по вопросам кредитования АПК Минсельхоза России от Тамбовской области заявлено 180 проектов, сумма инвестиций по которым превышает 20 млрд руб.

С использованием инструментов господдержки за последние три года реализовано более 30 инвестиционных проектов в сфере сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Объем инвестиций в основной капитал субъектов АПК составил около 100 млрд руб.

«Планируем не снижать инвестиции в АПК и в 2017 году, около 30 млрд руб. будет вложено в развитие отрасли. Мы видим отдачу. За первое полугодие 2017 года объем валовой продукции сельского хозяйства превысил прошлогодний уровень того же периода на 15,8%, а индекс производства пищевых продуктов составил 119,6%. В сфере АПК выросли все показатели кроме производства молока и яйца, но над этими направлениями мы усиленно работаем, и за год-два ситуация изменится»,— прокомментировал курирующий сельское хозяйство заместитель главы администрации области Сергей Иванов.

Сегодня в господдержке делается акцент на молочное животноводство, садоводство, выращивание ягод, овощеводство закрытого грунта, молочное и мясное скотоводство, птицеводство яичного направления.

Положительный импульс

Продовольственное эмбарго и импортозамещение подстегнули тамбовских производителей продовольствия активнее занимать освободившиеся ниши. В настоящее время регион перерабатывает зерна меньше, чем дают поля. Более трех десятков элеваторов способны хранить почти 2 млн т зерна. Миллион тонн в год перерабатывают комбикормовые и мукомольные производства. А валовой сбор в этом году перешагнет 4-миллионную отметку. Поэтому возведение перерабатывающих предприятий — актуальный тренд. На Сабуровском хлебокомбинате строят цех по глубокой переработке зерна. На хоботовском предприятии «Крахмалопродукт» освоили производство гранулированного сухого кукурузного корма для животных, причем на российском оборудовании. Никифоровское предприятие АО «Биотехнологии» запускает проект, направленный на увеличение объемов глубокой переработки зерна и получение глютена, крахмалов, белково-витаминно-минеральных добавок. В планах региона — строительство заводов глубокой переработки пшеницы суммарной мощностью 390 тыс. т сырья в год.

Продуктовое эмбарго помогло тамбовским молочникам

Закрытие рынка для иностранных производителей заметно активизировало местные молочные компании. Так, маслодельный завод «Моршанский» поставляет на отечественный рынок сыр Mozarella, Бондарский сыродельный завод разработал уникальную рецептуру для производства нового вида сыра премиум-класса — «Покровский» с добавлением семян пажитника и ароматом восточных пряностей. Маслосырзавод «Новопокровский» выпустил полутвердый сыр «Тильзитер сливочный». В ОАО «Орбита» увеличен ассортимент натуральных плавленых сыров. Мичуринский маслозавод «Дружба» разработал кисломолочный продукт простоквашу «Мечниковская». Эта продукция успешно прошла потребительскую экспертизу и завоевала своих почитателей.

Домик в деревне

Сектор АПК — драйвер социально-экономического развития региона. Создаются новые рабочие места с достойной зарплатой, растет налоговая база, улучшается инфраструктура в сельской местности.

На период до 2020 года только под вновь создаваемые высокопроизводительные рабочие места дополнительно потребуется подготовить более 5 тыс. квалифицированных кадров рабочих профессий и специалистов для реального сектора экономики. Делается это через систему дуального образования, которая сочетает теорию с практикой на производстве.

В АПК региона насчитывается более 17 тыс. высокопроизводительных рабочих мест, это второй показатель по ЦФО после Белгородской области. По уровню зарплат Тамбовщина также уступает только этому региону. Программа «Устойчивое развитие сельских территорий» позволила обновить село и привлечь сюда молодых специалистов.

Сельское хозяйство — драйвер развития региона, считают местные власти

За время действия госпрограммы улучшили свои жилищные условия более 2,4 тыс. сельских семей. Причем в селах практикуется комплексная компактная жилищная застройка. Близится к завершению программа газификации села, построено почти 400 км водопроводных сетей. В области здравоохранения село получило новые ФАПы, офисы врачей общей практики, школы, стадионы, детсады. Ряд социальных проектов реализован в рамках регионального проекта «Народная инициатива».

За последние два года построены десятки километров автомобильных дорог. Сегодня 76% населенных пунктов области имеют подъезды с твердым покрытием.

Яблоки Мичурина и сидры Щедрина

Структура импорта продовольствия в последние годы существенно изменилась: сократилась доля мясных и молочных продуктов, ведущие позиции заняли фрукты и овощи. В связи с курсом на импортозамещение усилилась господдержка садоводов. В этом году на территории Тамбовской области планируется заложить более 800 га фруктовых садов. Параллельно будет проводиться раскорчевка выбывших из эксплуатации старых садов. На эту работу выделено в текущем году около 320 млн руб. субсидий из федерального и регионального бюджетов. Это беспрецедентная цифра за всю историю садоводства в Тамбовской области.

«Садоводство сегодня в приоритете. Им должны заниматься не только специализированные хозяйства, но и фермеры», — считает глава региона Александр Никитин. Сейчас создается региональная программа, по которой муниципалитеты должны заложить в ближайшие годы не менее 50 га садов.

Тамбовская область — общероссийский центр садоводства, научная база которого представлена школой великого ученого-садовода Ивана Мичурина. Сегодня наукоград Мичуринск активно участвует в разработке инновационных технологий в садоводстве. Созданные в городе Федеральный научный центр имени Мичурина и Центр развития садоводства имени профессора Муханина концентрируют лучший опыт садоводов России и развивают его. Уникальный посадочный материал мичуринцев, новые технологии выращивания плодово-ягодных культур ежегодно демонстрируются на Дне садовода и широко применяются в разных регионах России.

Политика импортозамещения ставит новые задачи: получать, хранить, перерабатывать и продавать продукцию садоводства и плодоводства в промышленных масштабах. Региональные власти создали определенные условия и стимулы для развития отрасли. Сформирован садоводческий кластер, объединяющий сельхозпроизводителей, осуществляющих производство плодов и ягод, посадочного материала плодовых и ягодных культур, перерабатывающие организации агропромышленного комплекса. В этом году управление сельского хозяйства при распределении грантов начинающим фермерам определило садоводство и ягодоводство приоритетными направлениями. В итоге сертификаты на получение грантов вручены 10 начинающим фермерам, по которым общий объем государственной поддержки составил около 15 млн руб.

До 2020 года предусмотрено существенное изменение структуры производства: доля товарного яблока возрастет до 70%, тогда как сегодня — чуть более 30%. Это позволит практически полностью обеспечить потребность населения области в плодах собственного производства (при норме 72 кг/чел. в год). На эту задачу нацелены научные и образовательные учреждения, предпринимательский сектор.

Делается акцент на возведении плодохранилищ, перерабатывающих мощностей. Хотя имеющиеся возможности переработки и сегодня достаточно высокие. Так, предприятие ООО «Глоубэл концентрат», производящее концентрированный яблочный сок (сырье для производства широкого ассортимента соков), может перерабатывать до 450 т яблок в сутки, но работает сегодня не на полную мощность. ООО «Экспериментальный центр “М-КОНС-1”» тоже не до конца использует свой потенциал. Новая компания «Сидры Щедрина» специализируется на производстве сидра «Щедрин» и яблочного сока прямого отжима «Мичуринские сады».

Ориентир на здоровое питание

Здоровое питание — одно из приоритетных направлений развития Тамбовской области. Регион с 2011 года является лидером экологического рейтинга, который составляет независимая организация «Зеленый патруль».

В наукограде Мичуринске созданы уникальные продукты питания для космонавтов, спортсменов, школьников. Ведутся новые разработки для других категорий населения, но не хватает масштабов. Чтобы эти продукты стали более дешевыми и доступными, нужны крупные производства. Сейчас региональная власть работает над тем, чтобы соединить интересы науки и бизнеса в производстве продукции здорового питания. Создание Федерального научного центра имени Ивана Мичурина по развитию садоводства, растениеводства, разработке продуктов здорового питания и подготовке научных кадров — глобальный шаг на этом пути. В концепции центра представлены ключевые направления, которыми сильны мичуринские и тамбовские научные школы. Сегодня это инвестиционно привлекательные направления. А создание технологической долины в Мичуринском районе позволит перейти к практическим шагам.

У мичуринских ученых уже есть опыт разработки персонального меню из функциональных продуктов для космонавтов и спортсменов. Во время Сочинской олимпиады меню для спортсменов получило одобрительные отзывы. В продуктовой линейке представлены фрукты и овощи, обогащенные специфическими натуральными растительными биологически активными комплексами, которые позволяют повысить скорость реакции у спортсменов, уменьшить гипоксию головного мозга, возникающую из-за высоких физических нагрузок.

В наукограде Мичуринске разрабатывают продукты для космонавтов

Гости наукограда всегда с интересом рассматривают в экспозиции тюбики с едой для космонавтов: пюре, напитки, соусы. Мичуринским ученым под руководством академика Гудковского удалось даже вывести сорт «космических» яблок с увеличенным запасом лежкости. Свежие плоды сорта «ренет Симиренко» направляются на борт космической станции.

В настоящее время ведется работа по расширению ассортимента продуктов питания с учетом специфики различных команд спортсменов и в зависимости от вида спорта. Этот проект имеет статус международного, так как реализуется учеными России, Испании и Китая.

Созданные продукты апробируются в клинике лечебного питания Института питания РАН и только после этого будут рекомендованы к использованию в рационе спортсменов. Планируется также ввести функциональное питание в школах олимпийского резерва и спортивных школах региона. Однако, как отметил губернатор Александр Никитин, стратегической целью является расширение масштабов производства продуктов с полезными качествами и их доступность населению.