Самый известный шеф-повар Франции Поль Бокюз скончался на 92 году жизни под Лионом. Последние несколько лет он страдал от болезни Паркинсона, передает AFP. Известность пришла к господину Бокюзу в 70-е годы, когда он стал одним из основателей «новой кухни».
Французский повар Поль Бокюз
Фото: Reuters
Дань уважения шеф-повару отдал президент Франции Эмманюэль Макрон. «Его имя ассоциируется как с традициями, так и с инновациями французской кухни»,— заявил президент.
В 1975 году Поль Бокюз был награжден орденом Почетного легиона. В 1987 году он учредил международный кулинарный конкурс «Золотой Бокюз».
Подробнее — в публикации “Ъ” «Работать хорошо не труднее и не дольше, чем работать плохо».