Пива будет мало, пиво будет дороже
Глобальное потепление ударит по алкогольному напитку
Ученые уже долгие годы говорят об угрозах, которые таит в себе изменение климата. Среди них, например, повышение температуры воздуха. А вот спастись от жары при помощи банки холодного пива смогут далеко не все, утверждают авторы статьи в журнале Nature.
Фото: Diether Endlicher, AP
Участившиеся периоды засухи и жары — вот два неминуемых последствия климатических изменений, которые ждут человечество уже в XXI веке из-за высокой степени загрязнения воздуха. Разумеется, все это приведет и к снижению урожая. Большинство исследований возможного влияния глобального потепления сводится к попыткам вычислить, насколько сократятся объемы производимой еды. Если же речь идет об алкогольных напитках, то чаще всего в таких исследованиях говорят о вине. Но, как отмечают авторы научной статьи в журнале Nature Plants, в случае глобальных изменений климата наиболее заметным для любителей алкогольных напитков станет снижение производства пива.
Затяжные периоды засухи и жары ударят по урожаю ячменя — одного из основных ингредиентов пива.
В результате количество производимого пива заметно снизится, а цена на него значительно вырастет. При этом пиво — самый популярный алкогольный напиток в мире, который особенно активно скупается в жаркую погоду. Экономист Дабо Гуан, работающий в Университете Западной Англии в Норвиче, и его коллеги совместили несколько климатических и экономических моделей, чтобы спрогнозировать, насколько сильно климатические изменения могут повлиять на рынок пива. Ученые выяснили, что при самом благоприятном сценарии стоимость 0,5 л пива вырастет менее чем на $1.
При самом неудачном развитии событий производство пива сократится на 16%, а цены на него вырастут вдвое.
Так, например, бутылка пива обойдется гражданам Ирландии почти на $5 дороже. То есть ценник здесь вырастет втрое. Примерно на $4,5 подорожает 0,5 л пива в Италии и Канаде, на $3,5 — в Польше, Эстонии и Японии. А в Чехии, где пиво сейчас очень дешевое, цены могут вырасти более чем на 600%. «Этим исследованием я хочу показать, что климатические изменения изменят образ жизни людей»,— заявил господин Гуан.
Россия погреет руки на глобальном потеплении
17 сентября, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала доклад о влиянии изменения климата на производство и торговлю сельскохозяйственной продукции в мире. По прогнозам ФАО, к 2050 году больше всего от глобального потепления пострадает сельхозпроизводство в Южной Азии и странах Африки, тогда как в регионах с более умеренным климатом производство сельхозпродукции заметно вырастет: в Канаде на 2,5%, в России — на 0,9%.