Вчера в Министерстве торговли и внешнеэкономического сотрудничества Республики Татарстан хлебопеки и чиновники подписали «Соглашение о взаимном сотрудничестве в вопросах регулирования потребительского рынка хлеба и хлебной продукции». Министр торговли РТ Хафиз Салихов назвал этот документ мораторием на повышение хлебных цен до конца 2003 года.
Как объяснил министр, повышение цен на хлебобулочную продукцию, случившееся 19 апреля 2003 года, было вызвано увеличением тарифов на энергоносители и возросшей арендной платой. Помимо этого, с ноября 2002 года, согласно постановлению Кабмина РТ, хлебопекарная промышленность республики перешла на ГОСТированную муку, в связи с чем существенно ужесточились требования к технологическим процессам хлебопечения и качеству продукта (”Ъ“ сообщал об этом).
Ассоциация хлебопеков РТ признала необходимость повышения цен на свою продукцию в пределах 6%. По словам гендиректора ОАО «Казанский булочно-кондитерский комбинат» Раисы Ким, цены на хлеб сдерживались до последнего. С учетом того, что хлеб является социально значимым продуктом, нынешнее повышение будет единственным в текущем году, что и гарантировал подписанный мораторий. Срок его действия истекает 1 января 2004 года. Минторг и ассоциация хлебопеков обещают поднять уровень хлебопекарного и мукомольного производства в республике - как собственными силами, так и с помощью правительственных инвестиционных программ.
ЕКАТЕРИНА ВОРОБЬЕВА
