Подконтрольный «Киевской площади» Года Нисанова и Зараха Илиева фуд-холл «Депо» может открыться и в Санкт-Петербурге, заняв около 20 тыс. кв. м в торговом центре «Восточный экспресс». Контролирующие объект структуры холдинга «Адамант» Игоря Лейтиса в этот раз станут основными инвесторами проекта, вложения в который могут достигнуть 450 млн руб. Консультанты предупреждают что высокий средний чек может отпугнуть петербуржцев — в отличие от москвичей, они пока не готовы доплачивать за модные концепции.
Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ / купить фото
О том, что фуд-холл «Депо» в Санкт-Петербурге займет часть площадей торгового центра «Варшавский экспресс» холдинга «Адамант», рассказал источник “Ъ” на местном ресторанном рынке. Информацию подтвердили два собеседника “Ъ” на рынке недвижимости. По словам одного из них, речь пойдет примерно о 20 тыс. кв. м, а стороны находятся в процессе подписания соглашения. Еще один собеседник “Ъ” считает, что речь пойдет примерно о 15–18 тыс. кв. м на первых двух этажах, а развлекательные и спортивные функции «Варшавского экспресса» при этом сохранятся.
По его словам, основным инвестором «Депо» в Санкт-Петербурге будут структуры «Адаманта». Владельцы «Киевской площади» Год Нисанов и Зарах Илиев, структуры которых контролируют московский «Депо», войдут в проект как партнеры. Управляющий «Депо» ресторатор Алексей Васильчук, владелец сети «Чайхона №1» и совладелец «Адаманта» Михаил Баженов отказались от комментариев.
«Адамант» — крупнейший владелец торговой недвижимости в Санкт-Петербурге. По оценкам Colliers International, холдинг контролирует 25,7% рынка. В портфеле «Адаманта» — более 1,2 млн кв. м площадей. Среди совладельцев — президент холдинга Игорь Лейтис и Владимир Голубев, который непродолжительное время был акционером компании Potok (бывшая Mirax Group) Сергея Полонского.
«Варшавский экспресс» расположен на набережной Обводного канала в Адмиралтейском районе Петербурга, его площадь — 32,8 тыс. кв. м, из которых 25 тыс. кв. м — арендопригодны. Директор отдела торговых помещений CBRE Марина Малахатько рассказывает, что в последний раз реновация «Варшавского экспресса» проходила в 2014 году: объект был переформатирован в дисконт-центр с большой развлекательной зоной. Внушительного эффекта, по ее словам, это не принесло.
Первый фуд-холл «Депо» открылся весной 2019 года. Контролируемая «Киевской площадью» «Сигма Инвест» арендовала на 49 лет у «Мосгортранса» бывший троллейбусный парк на Миусской улице в районе Белорусского вокзала в центре Москвы. Практически сразу стало известно о намерении собственников тиражировать «Депо»: обсуждалась возможность появления фуд-холла под тем же брендом в здании второго троллейбусного парка недалеко от Комсомольской площади, где расположены Ленинградский, Ярославский и Казанский вокзалы, и в районе Павелецкого вокзала на Шлюзовой набережной.
По оценкам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, на 20 тыс. кв. м «Депо» может разместить до 100 концепций. Вряд ли оператор ограничится только ресторанными корнерами, там могут появиться банкетный зал, галереи, арт-пространства, добавляет основатель фуд-корта StrEat Максим Попов. По его словам, в чистом виде формат фуд-холлов себя изжил и сегодня может работать только на месте исторических рынков.
Инвестиции в открытие нового «Депо» господин Бурмистров оценивает не менее чем в 450 млн руб., а ставку аренды — до 1 тыс. руб. за кв. м в месяц. Таким образом, в год аренда обойдется до 240 млн руб.
Марина Малахатько называет основными рисками проекта близость потенциальных конкурентов — торгового центра «Галерея», где недавно открылся фуд-холл Zemskiy Group Eat Market (3,7 тыс. кв. м). Кроме того, в центре города расположено много кафе и ресторанов в помещениях стрит-ритейла. А любовь петербуржцев к такому формату общепита непоколебима, считает госпожа Малахатько.
«Если современный москвич готов доплачивать за новизну, бренд и сервис, то нижняя граница чека в размере 500 руб. у жителя Санкт-Петербурга может вызвать негодование. Средний чек в обычном фуд-корте в городе — 300 руб., и переплачивать здесь не готовы»,— рассуждает консультант.
Несмотря на это, она называет открытие фуд-холла удачным решением для «Варшавского экспресса»: это сможет добавить 12–20 тыс. посетителей ежедневно.
Формат фуд-холлов начал развиваться в Санкт-Петербурге в этом году. Так, инвесткомпания Fort Group также открыла в торгцентре «Сити молл» пространство City Food. После реконструкции возобновил работу Василеостровский рынок, принадлежащий бывшему топ-менеджеру структуры «Газпрома» «Ямалгазинвест» Владимиру Хурцилаве. По мнению Михаила Бурмистрова, открытие «Депо» приблизит рынок Санкт-Петербурга к насыщению: и на нем останется ниша для открытия еще двух-трех объектов в районах, где еще нет действующих фуд-холлов.