Среднестатистический американец может приготовить пять блюд без помощи рецепта. А 21% утверждают, что в их кулинарном арсенале есть только одно коронное блюдо. Об этом говорят данные опроса компании OnePoll среди 2 тыс. жителей США. В топе популярных блюд фигурируют в основном различные варианты приготовления яиц — яичница-глазунья (49%), омлет (46%), яйца, сваренные вкрутую или всмятку (по 44%), однако на пятом месте оказались гренки — их умеют готовить без рецепта 41% опрошенных.
Впрочем, даже самые простые рецепты могут вызывать затруднения. В среднем американцы во время готовки забывают по четыре ингредиента в месяц. При этом более трети опрошенных (37%) утверждают, что подвергались за это критике домочадцев. Каждый второй респондент признался, что испытывал неудачи на кухне, из-за чего почти каждый третий начинал готовить блюдо заново. Но все же такие промахи не мешают американцам экспериментировать: 49% планируют в этом году узнать новые рецепты, а 45% надеются каким-нибудь способом разнообразить блюда, которые они уже умеют готовить.
Около половины американцев (48%) хотели бы придерживаться здорового питания, но им для этого не хватает времени (39%), знаний (34%) или вдохновения (30%). Кроме того, респонденты испытывают трудности при пользовании некоторыми кухонными предметами, например кулинарной лопаткой (33%), мерным стаканом (30%), венчиком (30%) и кухонным комбайном (26%). Чуть меньшее количество людей пугает перспектива пользоваться фритюрницей, скороваркой, блендером и лапшерезкой.
Остальные несрочные, но любопытные сообщения уходящей недели читайте в материале “Ъ” «Другие новости».