Положительный опыт можно извлечь даже из той ужасной ситуации, в которую погрузили главные туристические Мекки мира эпидемия и падение платежеспособного спроса, уверена вице-президент Ассоциации отельеров Венеции. Стефания Стеа поделилась с «Огоньком» мыслями о том, как этот кризис изменит жизнь в Венеции, туризм как таковой, а также нас с вами.
В нынешний сезон один из самых красивых городов мира изменился до неузнаваемости
Фото: AFP
В нынешний сезон один из самых красивых городов мира изменился до неузнаваемости
Фото: AFP
Увы, на похудевшие кошельки итальянцев надежда невелика, и посему уже 3 июня в помощь отечественному турсектору Италия открывает и внешние границы тоже. Пересекать их можно будет без обязательного 14-дневного карантина, за что высказались даже обычно осторожные эпидемиологи. Во всяком случае, главврач римской инфекционной клиники Спалланцани Франческо Вайа на вопрос «Огонька», не опасно ли это, прямо заявил: больше держать страну на замке нельзя, а в ответственность сограждан за соблюдение предписанных санитарных правил после всего, что они пережили, он верит.
Уж кто-кто, а профессор Вайа знает, о чем говорит: его клиника в январе приняла и вылечила первых в Риме пациентов с коронавирусом — туристов из КНР. Как выявило эпидрасследование, именно то, что почувствовавшие недомогание гости сами вызвали врачей, а те оперативно изолировали тургруппу, и позволило избежать вспышки инфекции в Риме, где ситуация оставалась достаточно спокойной для мегаполиса.
Пока свободный въезд открывается только для граждан ЕС. Тем не менее все представители турбизнеса и местных властей, с которыми довелось говорить, включая губернатора области Венето Луку Дзаю, в один голос заверяют: в скором будущем Италия ждет российских туристов и готова предоставить им полную санитарную безопасность. О том, какой будет эта безопасность и чем ради нее придется пожертвовать обеим сторонам — как отдыхающим, так и принимающим,— «Огонек» поговорил с вице-президентом венецианской Ассоциации отельеров (AVA) и хозяйкой четырехзвездной гостиницы Ca Nigra на Большом канале. Представить что-либо более венецианское, чем этот отель, скажу честно, трудно: расположенный в историческом палаццо XVIII века, он обязан своим именем прежнему владельцу — политику, поэту и послу Костантино Нигре, графу ди Вилла-Кастельнуово, который поселился в Венеции после блестящей дипломатической карьеры в европейских столицах, среди которых был, разумеется, и Санкт-Петербург (1876–1881).
— О том, что турбизнес страдает от пандемии больше любого другого, говорят часто. Но ведь у вас, в Венеции, проблемы начались еще до нее?
— Именно так. В Венеции туристический кризис начался еще прошлой осенью из-за Высокой воды (так называют в городе рекордное наводнение в ноябре 2019-го.— «О») — отказы от бронирований буквально посыпались. Мы надеялись поправить дела в ходе карнавала в начале этого года. Увы, в разгар праздника пришлось все сворачивать (в Ломбардии выявили первые случаи коронавируса.— «О»). С тех пор мы на замке… За три месяца карантина Итальянский институт статистики (Istat) отметил сокращение туристических прибытий в страну на 81 млн человек — порядка 10 млрд евро упущенной выгоды. Для Венеции это крайне болезненно. Вы только представьте: через город с населением в 56 тысяч проходит в год до 30 млн туристов…
— Как изменило жизнь снятие карантина?
— Пока главное, что изменилось,— настроение. Знаете, как радостно снова увидеть на улицах людей с чемоданчиками! Не уверена, правда, что это туристы, но все же… Уже открываются бары, рестораны, музеи. 26 мая открылась Галерея Академии. С 1 июня — Дворец дожей. Венеция ведь город искусств, без музеев она неживая.
Стефания Стеа, вице-президент Ассоциации отельеров Венеции
Стефания Стеа, вице-президент Ассоциации отельеров Венеции
Что касается отелей, большинство пока что закрыто. Многие проводят необходимые для принятия гостей санитарные процедуры. Туристы, надеемся, появятся с середины июня, в основном итальянцы и жители ближних стран, из которых можно добраться поездом или на машине. С авиаперелетами еще какое-то время будут проблемы.
Всех, кто решит воспользоваться обретенной свободой передвижения, заверяю: Венеция обеспечит полную санитарную безопасность. Во время локдауна у нас не было крупных очагов заболевания, всего несколько случаев, которые удалось быстро локализовать. Гостиницы нашей ассоциации разработали для своих гостей нечто вроде путеводителя безопасности, в него включены бары, рестораны и прочие заведения, строго следующие санитарному протоколу. Гарантируем: в этих местах за здоровье можно не волноваться. По поводу узких улиц Венеции, где невозможно соблюдать социальную дистанцию, тоже не беспокойтесь: этим летом прежних скоплений народа не будет. К тому же власти города разметят направления движения, линии, которые помогут соблюдать социальную дистанцию, то же сделают хозяева ресторанов и баров. Просто не надо ходить в небезопасные места, вот и все.
— А почему же тогда гостиницы не открываются?
— В отличие от многих видов бизнеса гостиницы указание прекратить работу не получали. Но как работать, когда нет клиентов? Вот мы и были вынуждены закрыться, перевести персонал на выплату из государственных касс (еще в марте декретом кабмина Италии выплаты 80 процентов зарплаты из фондов соцстрахования были распространены даже на те заведения, где числился только один сотрудник.— «О»). Однако, чтобы возобновить работу, гостиницы должны провести ряд предписанных правительственным протоколом санитарных мер. А это требует немалых вложений. Потому многие и задаются вопросом: а стоит ли идти на такие траты, если нет гарантий, что летом клиенты вернутся? Может, лучше подождать с открытием до нового года?
— Насколько радикальны эти новые стандарты, которые прописаны в санитарном протоколе? И почему их введение стоит так дорого?
— Начнем с того, что протокол предусматривает обучающие курсы для всего персонала гостиницы — за его здоровье мы тоже несем ответственность. Одна только ежедневная санобработка одежды и предметов, используемых сотрудниками, будет стоить по 300 евро в месяц на каждого. Еще во всех помещениях предстоит провести дезинфекцию, даже если гостиница два месяца стояла закрытой. Само собой, за первичной дезинфекцией последуют периодические.
Серьезную санитарную обработку должна пройти система кондиционирования. После отъезда гостей номера должны пустовать еще сутки — этого требует предписанная протоколом новая санитарная процедура, более сложная, чем обычная уборка.
Есть масса мелочей, вроде кнопочных пультов управления, телефона или, например, выключателей, к дезинфекции которых надо относиться с особым вниманием.
Также полностью меняется и система завтраков — придется отказаться от всеми любимых шведских столов. Мы будем обслуживать клиентов в номерах, а как вариант предложим им блюда из буфета навынос. Клиент сам выберет формулу завтрака, которую сочтет удобной и безопасной. Ну и, разумеется, измерения температуры, маски, перчатки...
— А вы не боитесь, что свобода передвижения по стране и особенно открытие границ без 14-дневного карантина сведут на нет все эти усилия и какой-то носитель вируса попадет в Венецию?
— Опасаемся. Если кто заболеет, гостиницу надлежит закрыть моментально. А экономически новой процедуры открытия просто не пережить. Надеемся, что специальные защитные меры в аэропортах и поездах, от анализа справок до медицинских проверок, оградят нас от риска.
— Похоже, однако, что и открытие от головной боли и убытков не гарантирует.
— Если честно, этот сезон мы практически уже потеряли, при самом оптимистическом сценарии то, что мы заработаем с июля до конца года, будет на 20 процентов меньше, чем в прошлом году. Понятно также, что мы потеряли весь деловой туризм, любивший устраивать у нас свои конгрессы, а также светские мероприятия, бракосочетания и т.д. Большая потеря — отмена архитектурной биеннале, которая должна была начаться как раз в эти дни (с 23 мая по 20 октября.— «О»). Правда, мы возлагаем большие надежды на венецианскую Мостру в конце лета (Венецианский кинофестиваль, который пройдет со 2 по 12 сентября,— единственный международный киносмотр, еще не отмененный в этом году.— «О»).
В общем, думаю так: крупные структуры, у которых есть накопления, со всеми этими трудностями, скорее всего, справятся. А вот множество мелких структур, если им не поможет государство, должны будут закрыться.
И если вы зайдете на сайт по продаже недвижимости, то сами увидите, сколько квартир и маленьких отельчиков в Венеции выставлено на продажу. Их хозяева уже поняли: до сентября — октября им просто не дотянуть.
— Правоохранители уже бьют тревогу: венецианскую недвижимость может скупить криминал…
— Про криминал не скажу — не знаю. Но знаю, что среди желающих прикупить нашу недвижимость особенно много граждан КНР. Реально есть риск, что после этого кризиса многие сувенирные лавочки, кафе и прочие традиционные заведения в Венеции станут китайскими. Процесс, собственно говоря, уже идет.
— А разве государство вам не помогает? Смотрите — власти даже каникулярный ваучер придумали...
— Спасибо за это, спасибо за продление до августа выплат из государственных касс (фондов соцстрахования на случай временной безработицы.— «О») нашему персоналу. Но эти деньги поступают с большим опозданием, и многие гостиничные структуры вынуждены авансом выплачивать работникам деньги, которые им потом возвращает государство. Власти вроде идут на налоговые послабления, но не в том объеме, что мы просили. Что касается отпускного ваучера (он предусматривает 500 евро на семью с детьми, 400 — на пару без детей и 150 — на одиночек.— «О»), это, конечно, правильно. Надеюсь, эта мера поможет хоть как-то отдохнуть людям, потерявшим этим летом работу, и семьям, чей доход сильно упал.
Вот только наше положение эта мера не очень поправит, потому что вряд ли те итальянцы, на которых эта поддержка рассчитана, выберут для отдыха Венецию. К тому же бонус опять-таки предусматривает выплаты задним числом: сначала туристические структуры предоставляют клиенту услуги на эту сумму бесплатно, а уже потом государство возмещает нам эти траты. А если не доживем?
— И все же Венеция — это не только проблемы, но и красота. Даже в кризис. Говорят, по ходу локдауна город похорошел как никогда, а в Большом канале даже дельфины плавали. Это правда?
— Знаете, на период локдауна я переехала в свою гостиницу, чтобы она совсем уж не пустовала. И каждый вечер выделяла себе четверть часа, чтобы выпить знаменитый венецианский спритц в саду — он у нас выходит как раз на Большой канал. Должна признаться: я просто наслаждалась уникальностью момента, понимая, что он, конечно, не повторится. Перед моими глазами была идеальная Венеция — хоть используй картинку в рекламной кампании.
Поймите правильно.
Венецианцы отстрадали этот карантин, как и все,— сидели взаперти, наши дети не могли гулять. Но есть и специфика: у нас нет супермаркетов, поэтому за продуктами стояли длинные очереди, да и по мостам с полными сумками ходить тяжело. Мы как будто нырнули в прошлое…
При этом Венеция была восхитительна. Это правда, что вода в каналах сменила цвет — стала голубой, в ней можно было видеть рыб и медуз. Стояла такая тишина, что можно было услышать, о чем говорят на другом берегу Большого канала. Это правда, идеальную Венецию можно было — и еще можно — увидеть именно сейчас.
— Скажите честно, не о такой ли — ну или почти такой — Венеции ее жители и мечтали раньше, когда жаловались на чрезмерность, агрессивность массового туризма, который буквально задушил город? Я в том смысле, что нельзя ли в этой уникальной ситуации, сложившейся из-за кризиса, разглядеть проекцию на новые перспективы для города, который пал жертвой массового туризма?
— Я понимаю, куда вы клоните, это действительно больная тема, причем не только для нашего города. Думаю вот что: положительный опыт можно извлечь даже из этой ужасной ситуации с эпидемией. Более того, некоторые перемены из нее последуют напрямую.
Если по санитарным соображениям станет меньше авиарейсов, в частности лоукост-авиарейсов, а билеты, в принципе, подорожают, если будет больше ограничений, из-за чего путешествовать станет труднее, чем было, туризм объективно приобретет несколько другое качество.
Тех, кто путешествует по принципу, как у нас говорят, «укусил и убежал» (так, в частности, принято называть туристов, не остающихся в Венеции даже на одну ночь.— «О»), станет меньше. Думаю, станет меньше и тех, кто пользуется полулегальной арендой квартир, хотя бы по санитарным соображениям. Будущие путешественники оценят риски и предпочтут останавливаться в гарантирующих им безопасность гостиницах.
Предвижу возражения материального плана. Но для тех, чей бюджет ограничен, мы готовим пакеты со значительными скидками на низкий сезон. Полагаю, что и их поведение будет диктовать более серьезный подход буквально ко всему, в первую очередь к экологии и здоровью, собственному и своих близких.
Мы вообще полагаем, что произошедшее изменит ожидания наших гостей, смысл туризма, а здоровый образ жизни будет одним из основных критериев их выбора. Будет больше внимания к гигиене и здоровью, больше желания жить и отдыхать на воздухе. Иными словами — яхта, велосипед, природа. А ведь в Венеции все это есть, Венеция — это и острова, и морское побережье, кстати, дельфинов, о которых вы спрашивали, можно увидеть именно там, за Лидо. Так что мы готовы подстроиться под этот новый тренд.
Это потребует усилий, но будет здорово, если мы сможем наконец контролировать степень загрязненности наших каналов. Мне хочется верить, что в такой город вернутся и местные жители, сдававшие все эти годы свои квартиры туристам. Многие, кстати, уже вернулись и отбывали карантин здесь. А Венеция с жителями — это уже другой город. Мне в этом смысле, кстати, очень нравится проект нашей мэрии и венецианского госуниверситета Ка-Фоскари, смысл которого в том, чтобы переориентировать мини-гостиницы в формате B&B под жилье для студентов. Раньше структуры, которые на бумаге должны были обеспечивать жильем студентов, предпочитали сдавать его толпам туристов. Что, безусловно, было выгодно, но являлось прямым злоупотреблением.
— Думаю, эти проблемы касаются не только Венеции. Но вы ничего не сказали про так докучавшие венецианцам круизные лайнеры. Может, и они уплывут в прошлое?
— Круизных лайнеров не видать с апреля, ясно, что и для них этот сезон потерян. Возродится ли в свете новых санитарных норм круизный бизнес, не знаю, но, думаю, это будет в сильно урезанном виде. Хотя полностью с нашего горизонта круизные суда все-таки не исчезнут.
— Может ли Венеция обойтись в этом сезоне итальянским туризмом?
— Нет, хотя бы потому, что многие итальянцы использовали свои отпуска во время карантина. А те, кто еще может позволить себе летние каникулы, ограничены в тратах. В былые годы Венеция делала кассу на иностранцах: если средний итальянец останавливался в трехзвездной гостинице, то американские туристы предпочитали пять звезд. Российские, кстати, тоже останавливались в хороших гостиницах и на достаточно долгий период. Что теперь? На американский рынок, думаю, можно рассчитывать лишь со второй половины 2021 года. Что касается России, надеемся, что ваши туристы появятся в Венеции уже в этом году. По некоторым признакам, туроператоры ждут их уже в июле.
— В будущем году Венеция будет отмечать 1600-летний юбилей. Вас это как-нибудь обнадеживает?
— Мы начали готовиться к торжествам еще до пандемии, и с марта 2021-го (днем основания Венеции считается 25 марта 421 года.— «О») начнется серия юбилейных мероприятий. Хотим сделать нечто неповторимое, тем более что нашим главным партнером станет биеннале (один из самых престижных смотров мирового современного искусства.— «О»). Думаю, туристы этим заинтересуются. Нам бы только пережить нынешнее лето и выжить...
