Книга — лучший подарок

Если вы решили дарить на праздник вино, делайте это под руководством нашего эксперта ИГОРЯ МАЛЬЦЕВА — и не ошибетесь.

Мы явно попали в сети мифологии. То мы самая читающая нация, то самая пьющая. На самом деле достаточно посидеть на мягком полу в каком-нибудь Akademiebokhandel в Стокгольме, чтобы испарилась первая часть мифа, и погулять по Таллину рядом с местом высадки финского парома, чтобы испарилась вторая. Пора уже привыкнуть, что все "самое-самое" — это у малых и тесных стран. А большая страна может себе позволить простоту и скромность — то есть и книжки читать, и выпивать в меру.

Причем чем дороже напиток, тем строже мера, не правда ли? Чем лучше история литературы, тем меньше в ней позиций. Поэтому мы плавно перешли к смене приоритетов — если раньше книга была лучшим подарком (а вознаграждением — бутылка), то теперь будьте уверены, что лучший подарок — это бутылка (а вознаграждение — книга). Но не будете же вы совать водопроводчику томик Трегубовой? У него же в руках гаечный ключ. Но со стеклянным сосудом под мышкой вы лучший друг в любой компании — от приемной Министерства обороны до спальни особняка в Жуковке.

Но мы воспитываем в себе здоровый снобизм и, конечно же, ни в коем случае не засветимся с бутылкой "Красноподонского" (вариант — "Краснобогатырского") перед приличными людьми. Ведь у нас по дороге на выезд из города уже как минимум три приличных магазина так называемых элитных вин. И хотя все они принадлежат разным импортерским компаниям, уровень у них, понятно же, приличный. То есть дорого. Не обращайте внимания на то, что там вам мямлит мальчик-консультант. После прочтения винной рубрики в "Ъ-Weekend" в репрезентативной подборке вы сами можете сказать этому мальчику: "А чем я могу ВАМ помочь?" Короче, голосуйте сердцем, как сказали однажды агитаторы, посетившие автора этих строк в реанимации ГКБ-50.

Сердце, во всяком случае, не позволит вам купить чилийскую Alamaviva за $300, как недавно поступил участник наших дегустационных эскапад под ником Levvkin. Оно же не позволит вам послушать сомелье какого-нибудь ресторана, скажем "Зеленый", и купить бутылку Ricasoli Formulae за $100, потому что цена ему — 12. А такой случай недавно представился новичку наших тестов под ником Albert.

Особенно берегите сердце, когда покупаете подарки родным и близким, а также неродным и далеким. Или недалеким, но тоже нужным. Потому что сердце не камень. Ведь дрогнет, и тогда прощайте запасы на пластиковой карте Raiffeisen Bank. Попробуем смоделировать верный образ мысли.

Вот, скажем, вино типа "сотерн" не только выдаст в вас тонкого знатока вин Бордо (красное сухое бордо — это каждый дурак может). С тех пор как его признали не только за десертное, но заодно и за аперитив, в Канне его ни днем, ни ночью. Не найдешь. Но в Москве — можно. Берешь, значит, в качестве аперитива Sauternes AOC. Chateau de Rolland 1996 года и понимаешь, что ты сегодня можешь прийтись по душе очень многим людям, несмотря на то что все равно склонность к рискованным шуточкам никуда не денется и ты не можешь похвастаться тем, что слышал последний альбом Орбакайте. Специфический вкус плесени Botrytis Cinerea и тумана с речки Сирон могут порадовать человека, которому вы решитесь подарить это славное вино. Сотерн — это, конечно, славный подарок для девушек (независимо, пардон, от возраста). Хотя бы потому, что существует такое убеждение — девушки любят сладкое или полусладкое. Или сотерны. Правда, возможно, изобретатели этой формулы не слыхали о Tommasi Recioto, или Fiorato, или даже о Donna Fugata Ben Rye. Эти банальные парни не подозревают, что дамы могут еще и селедочку есть в немереных количествах или matias`а, а то вдруг пивка тяпнут там или бурбона. Ведь не все девушки слушают Dido, некоторые еще и Ministry употребляют. Но мы говорим о среднестатистическом варианте. Так что сотерн — это нормальный среднестатистический подарок. Один из 6 000 000 возможных вариантов (то есть количества бутылок, выпущенных в аппеллясьоне Сотерн — со всех 2000 гектаров пахотных земель). Но тут встает вопрос о классе вина. Есть вина, которыми можно смутить даже заместителя министра, если завалиться к нему в кабинет просто так поболтать. Как правило, бюрократ при виде Chateauneuf Du Pape смущается и лопочет что-то вроде: "Ты что, сдурел, Игорян, я сам себе могу купить". Ну бюрократу невдомек, что если покупать в правильных местах и правильное шатенеф-дю-пап, то можно обойтись долларов в полста.

Вот мы достаем из широкого портфеля Chateau De La Gardine Chateauneuf Du Pape 1998 года. При этом мы отдаем предпочтение Cuvee des Generations Gaston-Philippe. Средневыпяченные танины, хорошие фруктовые тона — и еще много чего можно сказать про это вино. Главное, что надо знать: 1980-й, 85-й, 87-й, 89-й и 98-й годы — лучшие для этого забавного вина, названного в честь папы римского.

Но вдруг вы сегодня идете с подарками к человеку, который склонен к авантюризму и которого не волнует, что пишут в самодеятельных винных изданиях из Москвы, почему-то все время упрекающих в чем-то Роберта Паркера. Тут вы достаете из потайного шкафчика сицилийское вино Donna Fugata Mille Et Una Notte 1999 года. Оно стоит как приличное французское. Но только придется признать, что на локальном рынке (да и на мировых тоже) вы платите не столько за французское вино, сколько за всю историю Франции со всеми Луи Солнцеподобными и Луи Родерерами вместе взятыми. Mille Et Una Notte — это вино, которое переворачивает у нормального человека его представления об итальянском вине в принципе и ставит многое на свои места. Его придумали и выпустили впервые из винограда, собранного в 1995 году. Это был виноград неро-ди-авола (90 процентов, 10 — другие местные винограды), лежало оно в бочках два года и еще год в стеклянной таре доходило до правильного вкуса. Если вы будете потом, после дарения, приглашены на обед (или ужин) с участием "Тысячи и одной ночи" (прямой перевод надписи на этикетке), то знайте — это вино такой силы, что оно требует очень сложных и неслабых блюд из мяса. Жареная баранина под соусом с ароматными травами подойдет. Потому что с этим винно-сицилийским запахом мало что может тягаться.

Оригинальным подарком будет также бутылочка Ca`Del Bosco Franciacorta. Сделанное по технологии champenois (только т-ссс — шакалы-адвокаты не дремлют! Будем называть это "традиционной технологией"), это итальянское игристое принципиально запрещает называть себя spumante, зная, насколько это слово скомпрометировано на некоторых территориях, куда, кстати, входит и Россия. Россия, обожающая дешевое липкое вино. Ca Del Bosco выбрало для себя провокативное название "франчакорта" — с неким намеком на Францию. На самом деле это бывшее Curte Franco, что означает "Двор свободный от налогов", так что все экономически обосновано. Главное, что часть Ca Del Bosco вам обойдется гораздо дешевле, чем французское шампанское. Топовые позиции по цене приблизятся к французскому. Но мы же с вами договорились, что, платя за французское, вы платите заодно и за Жан-Пьера Мойекса, и за Жан-Поля Бельмондо, и заодно за Мишеля Уэльбека. А тут вы платите только за напиток. Ну, может быть, еще за "Мадонну Литту", которая по западной классификации даже не принадлежит кисти Леонардо. Как сказал хозяин Ca Del Bosco специально для Ъ: "Только не пейте это вино из ужасных 'шампанских' узких бокалов. Вы будете вынуждены стоять в позе пеликана, задирая голову вместе с бокалом. Может быть, французы это специально придумали, чтобы нельзя было выпить много шампанского. А по мне, так его надо пить из широких и глубоких сосудов". Кстати, набор хороших сосудов тоже не помешает в виде подарка. Это может быть и декантер, в который надо шатенеф-дю-пап наливать не меньше чем за час перед употреблением. Это могут быть прекрасные стаканы от Riedl, которые теперь можно купить и в Москве тоже, хоть и недешево. Можно подарить небольшие рюмки для выпивания граппы — напитка бедных итальянских людей. С тех пор как бедняки пили самогон из шкурок винограда, в то время как жирные и наглые nobles потягивали винцо, приближая эру "красных бригад", прошло много времени. Теперь граппу можно купить такую, что до нее (по цене) не каждому коньяку дотянуться. Плюс великий итальянский дизайн, который может сделать такую прозаическую вещь, как народное бухло, произведением искусства. Это достигается простыми вещами — например, проектом бутылки и деревянной коробки, в которой она заключена. Берешь, например, Nonino Grappa di Monovitigno Fragolino, которая больше всего похожа на аптекарский сосуд для физраствора, и даришь тому, кто ни разу не лежал по серьезному поводу по больницам. У него не будет психологически нагруженного восприятия этой бутылочки, а также вашей глуповатой шутки про то, что "это то, что доктор прописал". Потому как шутка слишком похожа на правду. Я лично, чтобы заснуть, обязательно грамм двадцать этой божественной жидкости наливаю. Как пел Мик Джаггер, "банкет нищих". Но какой из Джаггера нищий, мы в курсе.

Адреса: