Американская сеть быстрого питания McDonald’s начала открывать точки в принадлежащей X5 Retail Group сети «Перекресток». Заведения будет ориентированы на доставку, но позволяют обслуживать клиентов навынос и в единой обеденной зоне супермаркета. По оценкам экспертов, McDonald’s может открыть в магазинах X5 до 150 своих точек, а проект сможет конкурировать с крупнейшими сервисами по доставке блюд.
Фото: Игорь Иванко, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Игорь Иванко, Коммерсантъ / купить фото
McDonald’s и X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») запустили пилотный проект по открытию предприятий быстрого питания на территории магазинов. Об этом стороны сообщили в четверг. Первый McDonald’s площадью 200 кв. м заработал в супермаркете «Перекресток» в подмосковном торговом центре «Лига Химки». Предприятие ориентировано на доставку, а также может обслуживать клиентов навынос и в единой обеденной зоне магазина. Проект предполагает открытие подобных заведений на территории нескольких «Перекрестков» в Московском регионе и Санкт-Петербурге. По итогам работы первых точек будет принято решение о дальнейшем развитии формата. Стороны не исключают его адаптацию и тестирование в других сетях Х5.
По данным Euromonitor International, в 2019 году McDonald’s был крупнейшим оператором на российском рынке быстрого питания с долей 9,3%. Для сравнения, на сеть KFC приходилось 5,9% рынка, Burger King занимал 5,8%. По собственным данным, в 60 субъектах РФ работает около 750 ресторанов McDonald’s.
По словам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, McDonald’s — привлекательный арендатор для X5, а в таких партнерствах арендодатель обычно получает процент от выручки оператора общепита. Если X5 даст возможность быстро заказывать позиции из меню McDonald’s, это даст мощный стимул площадке для стимулирования онлайн-продаж компании, указывает он.
Преимуществом проекта эксперт называет более дешевую стоимость доставки из «Перекрестка», чем у ключевых сервисов при заказе еды из ресторанов.
В целом, в течение полутора лет McDonald’s может открыть до 150 своих заведений в «Перекрестке», прогнозирует господин Бурмистров.
Партнерство с X5 — не первый проект McDonald’s по открытию ресторанов на сторонних площадках. Так, в 2019 году McDonald’s и Сбербанк объявили, что рассматривают возможность частичного объединения своих точек общей зоной ожидания. Для реализации проекта рассматривалось несколько площадок в том числе в Москве и Санкт-Петербурге. В декабре в одном из отделений банка в Москве на Новослободской появилась возможность купить кофе и заказать еду из McDonald's, там же планировалось открыть первую совместную локацию. В McDonald's заявили, что развитие проекта со Сбербанком продолжается, не вдаваясь в подробности.
Власти не спешат разрешать работу ресторанов за пределами Москвы
Несмотря на возобновление работы ресторанов в Москве, регионы пока не готовы разрешать общепиту возобновлять работу. Залы заведений остаются закрытыми в Санкт-Петербурге, Воронеже и пр. Региональные игроки фиксируют падение выручки на 50% даже среди тех, кто специализируется на доставке, а веранды не могут служить полноценной заменой залам, так как требуют дополнительных инвестиций.