Вчера на оперативном совещании при главе Нижнего Новгорода заместитель директора городского департамента по промышленной политике и внешнеэкономическим связям Владимир Новожилов рассказал об организации питания в образовательных учреждениях Нижнего. На сегодняшний день средняя стоимость питания одного ребенка из бюджета составляет 10 рублей 95 копеек в день. Представители администрации признали, что существующий рацион питания не соответствует физиологическим потребностям школьников. В связи с тяжелым финансовым положением совместно с медиками администрация намерена разработать такую программу питания, «чтобы дети и здоровы были, и есть не хотелось».
«К сожалению, существующие рационы питания в настоящее время не удовлетворяют физиологических потребностей детей», — грустно заметил господин Новожилов и в подробностях рассказал, сколько и чего не хватает школьникам. По данным социально-гигиенического мониторинга, физиологическая потребность школьников в белках покрывается только на 60-80%, в жирах — на 55-75%, в витаминах — на 13-60%. Все нормы, судя по официальным данным, выполняются только по мучным изделиям и по сливочному маслу. Самыми «сытными и полезными» являются обеды в школах Нижегородского и Сормовского районов, где детей снабжают практически всеми необходимыми продуктами. В Сормовском районе детей вообще «перекармливают»: официальное выполнение норм по фруктам здесь, например, составляет 338%, по мясу — 265%, а по рыбе — 135%.
По мнению представителей администрации Нижнего Новгорода, сейчас проблема состоит не в том, чтобы повысить финансирование питания школьников, а чтобы на существующую сумму накормить их так, чтобы они не болели. (С 1996 года заболеваемость органов пищеварения у детей с рождения до 14 лет возросла в 1,6 раза. — «Ъ»). Владимир Новожилов с энтузиазмом в голосе пообещал, что его департамент совместно с медиками намерен разработать такой рацион, чтобы при существующем финансировании «дети и здоровы были, и есть не хотелось».
СЕРГЕЙ ОВСЯННИКОВ