Основные позиции московского Валентина
Ужины для влюбленных
С каждым годом День святого Валентина отмечается у нас все размашистее и богаче. Взяв на вооружение западный опыт, российская столица быстро придала буржуазному празднику с ярковыраженным коммерческим уклоном особые национальные черты — Валентинов день превратился в грандиозный праздник живота. Каждый уважающий себя ресторан считает своим долгом 14 февраля предложить гостям что-нибудь этакое, высокогастрономическое, со свечами и цветами, не ограничиваясь банальным брютом с пресными печеньями-"валентинками". Прочно укоренилась и еще одна благородная традиция: в честь святого Валентина все отели предоставляют влюбленным ночлег со скидкой. Впрочем, экономить на гостиничном номере, как и на ужине, в этот день не принято.
Дороже всего обойдется вечер в Т.R.E.T.Y.A.K.O.V. Lounge. Если учесть, что этот ресторан расположен на самой дорогой shopping-street Москвы, нетрудно предположить, что дело вряд ли ограничится одним романтическим ужином. Но подарки — не наша тема. Что касается меню от Давида Дессо, то оно стоит 3000 "валентинок" на человека (так романтично будет называться в этот день рубль) и включает сложную холодную закуску "Четыре стихии любви", объединившую капуччино из королевского краба, маринованного лангустина с белужьей икрой, тартар из красного тунца с имбирем и устрицу тэмпура; "Романтический дуэт" омара и тюрбо с дикой спаржей; сорбэ из фрукта страсти с имбирем. "Выбор сердца" предстоит сделать между филе телятины с фуа гра и соусом из черных трюфелей или жареной перепелкой с рисотто и грибами. В роли "Сладострастного десерта" выступают "Кофейный поцелуй", тирамийфей с ягодой из райского сада и сабайон "Три сестры Афродиты".
Ресторан "Галерея" в отеле Ararat Hayatt предлагает ужин за 180 у. е. на двоих. В стоимость включен собственно ужин из пяти блюд, среди которых морские гребешки в консоме с ароматом имбиря и кинзы, жареный красный люциан с капустой бок-чой и маслом с мидиями, а также аперитивный коктейль, французское шампанское, дижестив, живой джаз, розы с сюрпризом для всех дам и, что самое важное, лотерея. Если повезет, можно выиграть проживание в этом отеле на двоих в выходные (пятница, суббота; завтрак включен) в "Апартаментах с зимним садом", а также ужин на двоих в одном из ресторанов отеля. Те, кто не надеются на авось, могут заранее заказать стандартный номер на двоих с завтраком — за 230 у. е.
Ужин в деликатесном ресторане "Поло Клуб" в отеле Marriott Royal Aurora с шампанским и музыкой оценен в 95 у. е., а в ресторане "Аврора" — в 70 у. е. с бутылкой Asti на двоих и музыкой. Ночлег с завтраком, фруктами и вином по прибытии стоит 229 у. е. Ночевка в Mariott Grand Hotel 13 и 14 февраля обойдется дешевле. За 189 у. е. влюбленные получат не только номер de luxe на двоих, но и фрукты и бутылку шампанского при заезде, завтрак "шведский стол" и право пользования фитнес-центром, который работает круглосуточно (так что накачивать бицепсы и трицепсы можно хоть всю ночь напролет). Ужин в "Грандъ-Александре" оценен в 90 у. е. на человека и включает четыре блюда в сопровождении специально подобранных вин, приветственный бокал шампанского и музыку. В то же время в "Самобранке" будет работать праздничный buffet для влюбленных с вином и шампанским, музыкой и танцами за 49 у. е. Детям влюбленных от 5 до 12 лет предоставляется 50-процентная скидка.
В "Мэрриотт Тверская" ужин с музыкой и танцами стоит всего 35 у. е. и включает бокал испанского игристого 1998 года, бутылку Evian, чай, кофе и скромный "шведский стол" с несколькими салатами, глазированной пикшей со шпинатом и томатами, говядиной с цветной капустой и миндалем, жаренными в меде овощами и свежими фруктами.
Отель "Балчуг" ждет влюбленных на ужин с 18.00 до 22.00. Стоимость — 75 у. е. на человека, включая белое или красное вино. Изысканное меню из пяти блюд предваряет приветственный бокал шампанского "Балчуг Кюве". На закуску предлагаются куриная грудка терияки с карпаччо из ананаса и граните мохито или копченый лосось с пюре из помидоров и кинзой, грибами и кенийской фасолью. Затем следует крем-суп из свеклы с мясом рака во фритюре. На смену ему явятся тушеные устрицы фин де клер на яичнице-болтунье с трюфелями и черной икрой. В роли основного блюда могут выступить ассорти баранины на соусе из тимьяна с жареными артишоками, маринованным чесноком и полентой с зеленью или жареное филе морского окуня на рагу из молодого кальмара с соусом из шампанского и штруделем из цуккини. На десерт — теплые "Бухтелны" с нугой, рагу из черешни и лимонно-лавандовое мороженое. И в довершение — чай или кофе с французскими пирожными. Желающим остаться в "Балчуге" на ночь предлагаются номера от 199 у. е., опять-таки с бесплатным посещением спортивного центра.
Во всех ресторанах отеля "Реннесанс" с 19.00 до 23.00 будут гореть свечи. Романтический ужин на две персоны стоит 110 у. е. В стоимость входят четыре блюда от шеф-повара Эрика Терона с французским шампанским и вином, в том числе зобная железа теленка с рисотто из белых грибов или лобстер с овощами и кервелем, фуа гра для влюбленных, утиная грудка в соусе хойсин с имбирем и японской лапшой. На десерт шеф-кондитер Жан-Пьер Глейзор приготовит коктейль из свежих фруктов с кокосовым желе и авокадо-кремом.
В отеле Sheraton ожидаются живая музыка, подарки и цветы для дам, приветственные коктейли и лотерея для влюбленных. "Ла Терацца" предлагает ужин под "звездным небом" Средиземноморья за 69 у. е. на человека. Каждое из пяти блюд, среди которых суп из бананов и томатов с копченой курицей и крутонами из пармезана, пармская ветчина с запеченными овощами с соусом из шалфея, шоколадное суфле с соусом из вишни, будет сопровождаться бокалом специально подобранного вина. В ресторане "Якорь" за 59 у. е. на человека можно заказать ужин из четырех блюд, с деликатесным pot au feu из моллюсков с крутонами; изысканнейшим крепинетом из телятины и фуа гра с соусом из белых трюфелей; шоколадной меренгой с кремом из маракуйи и малиновым соусом. В "Моцарте" подают специальные десерты и коктейли для влюбленных. Влюбленные, воспользовавшиеся спецпредложением Sheraton и оставшиеся ночевать (номера — от 140 у. е.), утром приглашаются на джаз-бранч по специальной цене (30 у. е.).
Праздничные программы других ресторанов в разделе "Рестораны" на странице 46
Дороже всего обойдется вечер в Т.R.E.T.Y.A.K.O.V. Lounge. Если учесть, что этот ресторан расположен на самой дорогой shopping-street Москвы, нетрудно предположить, что дело вряд ли ограничится одним романтическим ужином. Но подарки — не наша тема. Что касается меню от Давида Дессо, то оно стоит 3000 "валентинок" на человека (так романтично будет называться в этот день рубль) и включает сложную холодную закуску "Четыре стихии любви", объединившую капуччино из королевского краба, маринованного лангустина с белужьей икрой, тартар из красного тунца с имбирем и устрицу тэмпура; "Романтический дуэт" омара и тюрбо с дикой спаржей; сорбэ из фрукта страсти с имбирем. "Выбор сердца" предстоит сделать между филе телятины с фуа гра и соусом из черных трюфелей или жареной перепелкой с рисотто и грибами. В роли "Сладострастного десерта" выступают "Кофейный поцелуй", тирамийфей с ягодой из райского сада и сабайон "Три сестры Афродиты".
Ресторан "Галерея" в отеле Ararat Hayatt предлагает ужин за 180 у. е. на двоих. В стоимость включен собственно ужин из пяти блюд, среди которых морские гребешки в консоме с ароматом имбиря и кинзы, жареный красный люциан с капустой бок-чой и маслом с мидиями, а также аперитивный коктейль, французское шампанское, дижестив, живой джаз, розы с сюрпризом для всех дам и, что самое важное, лотерея. Если повезет, можно выиграть проживание в этом отеле на двоих в выходные (пятница, суббота; завтрак включен) в "Апартаментах с зимним садом", а также ужин на двоих в одном из ресторанов отеля. Те, кто не надеются на авось, могут заранее заказать стандартный номер на двоих с завтраком — за 230 у. е.
Ужин в деликатесном ресторане "Поло Клуб" в отеле Marriott Royal Aurora с шампанским и музыкой оценен в 95 у. е., а в ресторане "Аврора" — в 70 у. е. с бутылкой Asti на двоих и музыкой. Ночлег с завтраком, фруктами и вином по прибытии стоит 229 у. е. Ночевка в Mariott Grand Hotel 13 и 14 февраля обойдется дешевле. За 189 у. е. влюбленные получат не только номер de luxe на двоих, но и фрукты и бутылку шампанского при заезде, завтрак "шведский стол" и право пользования фитнес-центром, который работает круглосуточно (так что накачивать бицепсы и трицепсы можно хоть всю ночь напролет). Ужин в "Грандъ-Александре" оценен в 90 у. е. на человека и включает четыре блюда в сопровождении специально подобранных вин, приветственный бокал шампанского и музыку. В то же время в "Самобранке" будет работать праздничный buffet для влюбленных с вином и шампанским, музыкой и танцами за 49 у. е. Детям влюбленных от 5 до 12 лет предоставляется 50-процентная скидка.
В "Мэрриотт Тверская" ужин с музыкой и танцами стоит всего 35 у. е. и включает бокал испанского игристого 1998 года, бутылку Evian, чай, кофе и скромный "шведский стол" с несколькими салатами, глазированной пикшей со шпинатом и томатами, говядиной с цветной капустой и миндалем, жаренными в меде овощами и свежими фруктами.
Отель "Балчуг" ждет влюбленных на ужин с 18.00 до 22.00. Стоимость — 75 у. е. на человека, включая белое или красное вино. Изысканное меню из пяти блюд предваряет приветственный бокал шампанского "Балчуг Кюве". На закуску предлагаются куриная грудка терияки с карпаччо из ананаса и граните мохито или копченый лосось с пюре из помидоров и кинзой, грибами и кенийской фасолью. Затем следует крем-суп из свеклы с мясом рака во фритюре. На смену ему явятся тушеные устрицы фин де клер на яичнице-болтунье с трюфелями и черной икрой. В роли основного блюда могут выступить ассорти баранины на соусе из тимьяна с жареными артишоками, маринованным чесноком и полентой с зеленью или жареное филе морского окуня на рагу из молодого кальмара с соусом из шампанского и штруделем из цуккини. На десерт — теплые "Бухтелны" с нугой, рагу из черешни и лимонно-лавандовое мороженое. И в довершение — чай или кофе с французскими пирожными. Желающим остаться в "Балчуге" на ночь предлагаются номера от 199 у. е., опять-таки с бесплатным посещением спортивного центра.
Во всех ресторанах отеля "Реннесанс" с 19.00 до 23.00 будут гореть свечи. Романтический ужин на две персоны стоит 110 у. е. В стоимость входят четыре блюда от шеф-повара Эрика Терона с французским шампанским и вином, в том числе зобная железа теленка с рисотто из белых грибов или лобстер с овощами и кервелем, фуа гра для влюбленных, утиная грудка в соусе хойсин с имбирем и японской лапшой. На десерт шеф-кондитер Жан-Пьер Глейзор приготовит коктейль из свежих фруктов с кокосовым желе и авокадо-кремом.
В отеле Sheraton ожидаются живая музыка, подарки и цветы для дам, приветственные коктейли и лотерея для влюбленных. "Ла Терацца" предлагает ужин под "звездным небом" Средиземноморья за 69 у. е. на человека. Каждое из пяти блюд, среди которых суп из бананов и томатов с копченой курицей и крутонами из пармезана, пармская ветчина с запеченными овощами с соусом из шалфея, шоколадное суфле с соусом из вишни, будет сопровождаться бокалом специально подобранного вина. В ресторане "Якорь" за 59 у. е. на человека можно заказать ужин из четырех блюд, с деликатесным pot au feu из моллюсков с крутонами; изысканнейшим крепинетом из телятины и фуа гра с соусом из белых трюфелей; шоколадной меренгой с кремом из маракуйи и малиновым соусом. В "Моцарте" подают специальные десерты и коктейли для влюбленных. Влюбленные, воспользовавшиеся спецпредложением Sheraton и оставшиеся ночевать (номера — от 140 у. е.), утром приглашаются на джаз-бранч по специальной цене (30 у. е.).
Праздничные программы других ресторанов в разделе "Рестораны" на странице 46