По итогам экспертного голосования, которое пройдет в регионах с 1 по 30 сентября, будут вновь определены лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Татарстана, Уральского федерального округа и Юга России, составлены очередные ресторанные рейтинги в этих городах и регионах, а также награждены лауреаты в отдельных профессиональных номинациях.
WHERETOEAT на сегодняшний день является единственной независимой ресторанной премией в России, охватывающей практически всю территорию страны — от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска.
Премия берет свое начало в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен самый первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга.
В течение последующих лет география WHERETOEAT расширилась за счет Москвы, Юга России, Татарстана и Уральского федерального округа. В феврале 2020 года в Москве страны состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов общероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia.
Структура голосования в различных регионах выстроена по единому стандарту. Прежде всего проводится голосование в основной номинации («Рейтинг ресторанов») и в номинации «Шеф-повар года». В Татарстане есть еще одна постоянная номинация: «Лучший ресторан татарской кухни». За голосование отвечает коллегия экспертов, состоящая в каждом регионе из ста местных специалистов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также журналистов и представителей блогосферы.
Также в каждом регионе проводится голосование в специальных номинациях: «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or», «Лучший бар». Здесь выбор осуществляют отдельные профессиональные жюри. Кроме того, в нынешнем году партнер премии компания Technoflot наградит самые инновационные рестораны.
Генеральным партнером премии является компания Evian & Badoit, а торжественные церемонии награждения призеров WHERETOEAT 2020 пройдут 17 октября в Сочи (в Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi.), 22 октября в Москве (ГУМ), 28 октября в Казани (отель Kazan Palace by Tasigo), 3 ноября в Екатеринбурге (Hyatt Regency Ekaterinburg), 11 ноября в Санкт-Петербурге (отель «Астория»).
В конце этого года начнется голосование в рамках WHERETOEAT Russia. В определении лучшего ресторана страны примут участие 500 экспертов со всей России. Лауреатов наградят в феврале 2021 года в Москве. Первый номер всероссийского рейтинга в ходе церемонии WHERETOEAT Russia получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу, изготовленную в начале XX века (сейчас ею владеет московский ресторан Twins Garden).