застолье
На Славянской площади открылся первый в России ресторан французского брэнда Zebra Square. Владельцы Zebra рассчитывают прежде всего на россиян, хорошо знакомых с одноименными ресторанами.
Московский Zebra Square — третье заведение в сети фешенебельных французских ресторанов. Два других работают в Париже и Монте-Карло, причем парижский Zebra Square остается на пике моды уже на протяжении десяти лет. Во Франции в эти рестораны не пускают фотографов, чтобы постоянные клиенты — по большей части люди слишком известные — могли спокойно отдыхать. Например, после неофициальной встречи с президентом Франции Жаком Шираком в Zebra Square обедал экс-президент РФ Борис Ельцин с семьей. "Он заказал по два блюда каждого наименования — такой большой человек",— рассказывали потом в приватной обстановке люди из руководства Zebra Square. В парижском Zebra Square французский жених Шарон Стоун вручил ей обручальное кольцо. По слухам, именно в этом ресторане принц Альберт нашел свою невесту.
Патрик Дердериан, основатель брэнда Zebra Square, был представлен столичной публике как владелец московского заведения. Однако, по сведениям Ъ, в Москве права на франчайзинг Zebra Square приобрел бизнесмен Анатолий Епифанов (ему также принадлежит ресторан "Фортунато" на Новой Басманной улице). Господин Епифанов покупку не афиширует и скромно заявляет, что "лишь участвует в проекте".
Открыв заведение в Москве, владельцы ресторана рассчитывают прежде всего на клиентов, хорошо знакомых с одноименными ресторанами в Европе. Ведущий вечера актер Егор Дружинин объяснил собравшимся: "Это место, где точно хорошо накормят, таких в Москве вы найдете немного". Для того чтобы оценить мастерство шеф-повара Гийома Жоли (ученика известного повара Мишеля Труагро), гостям пришлось приложить немало усилий, поскольку еду на вечеринке нужно было добывать с боем. Каре ягненка с горчицей, устрицы фин-де-клер в огуречном желе, королевские креветки, многочисленные закуски на ложечках подавали в таких малых количествах, что солидные господа проявили поведенческие признаки толпы и, толкая друг друга, буквально сметали деликатесы.
Не стали вступать в схватку за еду и быстро покинули вечер политик Алексей Митрофанов и член совета директоров Альфа-банка Александр Гафин. Тем временем по мозаичной дорожке в зал входили аспирантка Ксения Собчак, певицы Ирина Салтыкова, Катя Лель, Изольда из "Лицея" и Жасмин. В разгар вечера прибыл предприниматель Умар Джабраилов и принялся закрываться кепкой от фотографов. В lounge-зоне на коричневых кожаных диванах и в плетеных креслах устроились модельер Елена Ярмак, телеведущие Татьяна Лазарева и Михаил Шац. На длинном обитом зеленой кожей диване, под светильниками из белого матового стекла текли неспешные беседы. Обсуждали съеденное директор компании "Авилон" Юрий Романов, совладелец ресторанов "Сан-Мишель" и "Ле Гато" Михаил Зельман с предпринимателем Михаилом Шамисом, председатель правления ООО "Управляющая компания Концерн 'Нефтяной'" (бывший гендиректор холдинга NetBrige) Юрий Мильнер, председатель совета директоров инвестиционной группы "Русские фонды" Сергей Васильев. Ненадолго на вечеринку заехал глава московского филиала компании Millhouse Capital, представляющей интересы чукотского губернатора Романа Абрамовича, Давид Давидович.
БОЖЕНА Ъ-РЫНСКА, АЛЕНА Ъ-АНТОНОВА