Россияне потребляют очень много соли, что провоцирует повышенное давление, которое считается отягчающим фактором при коронавирусе. Причем важно понимать, что большое количество мы получаем не потому, что солим пищу, а вместе с продуктами промышленного производства: хлебом, сыром, сосисками, солеными огурцами, консервами и так далее.
Норма потребления соли составляет 5 граммов в день, а подавляющее большинство россиян ее перевыполняют. Вот цифры по потреблению соли в РФ:
- до 4 г 7,4%
- 4–8 г 29,1%
- 8–12 г 27,6%
- более 12 г 35,9%
Источник: НИИ Питания