По оценкам экспертов, падение продаж алкоголя на время Великого поста, начавшегося в понедельник, в этом году может составить от 5 до 20%. Впрочем, дистрибьютеры не спешат сокращать закупки, а производители — объемы выпуска. Участники рынка возлагают надежды на Международный женский день и собираются компенсировать все колебания сразу после Пасхи.
Тенденция к снижению потребления крепкого алкоголя на время Великого поста впервые проявилась в 2001 году. С тех пор продавцы и производители ежегодно, сразу после окончания Масленой недели, фиксируют падение продаж вина и водки на несколько процентов. По мнению исполнительного директора Петербургского клуба профессионалов алкогольного рынка Максима Черниговского, воздержание потребителей в период поста укладывается в более глобальную тенденцию — в 2003 году российское производство водки и ликероводочной продукции сократилось впервые за несколько лет.
"В прошлом году петербургские продажи крепкого алкоголя во время поста упали на 7 процентов по отношению к 2000 году, когда тенденция еще не обозначилась", — говорит генеральный директор одного из крупнейших дистрибьютеров на Северо-Западе ООО "Прогресс" Андрей Левошко. Генеральный директор компании "Вега", которая занимается продажами импортных вин, Дмитрий Золотухин сообщил Ъ, что в прошлом году потребление вин во время поста упало на 10-15%. В компании "Ладога", которая по объему производства занимает 28% алкогольного рынка города, также отмечают, что в последние годы во время поста пьют все меньше. Впрочем, по мнению продавцов, на выручке падение продаж особенно не сказывается. "Есть уменьшение по отдельным позициям, но зато другие позиции растут", — отмечает заместитель генерального директора дистрибьютера ОАО "Темп Первый" Александр Пушкин.
"Я думаю, что в этом году снижение спроса составит уже 15-20 процентов, поскольку тенденция с каждым годом усугубляется", — считает господин Золотухин. При этом он отмечает, что это может коснуться не только вина, но и продуктов, которые обычно подаются с вином — мяса и сыра. Другие участники рынка все же не склонны переоценивать влияние религиозных мотивов. Так, согласно исследованиям, проведенным компанией "Прогресс", в прошлом году держать себя в душевной чистоте и отказываться от скоромной пищи собирались 70% респондентов, в то время как потребление алкоголя упало всего на 7%.
В этом году тенденция и вовсе может быть скорректирована календарем — Масленая неделя завершилась праздником Дня защитника Отечества, который всего двумя неделями разделен с Международным женским днем. Поэтому господин Левошко прогнозирует уменьшение спроса в этом году только на 5%. "Светские традиции переломят духовные каноны", — полагает он. Господин Пушкин из "Темпа Первого" также соглашается, что череда праздников вызовет всплеск потребления алкоголя. В связи с этим резких маркетинговых или производственных движений участники рынка не планируют. В "Евросервисе" и "Веге" рассчитывают на рост потребления спиртных напитков после завершения Великого поста. Традиционный сезонный подъем продаж с пиком в июле-августе с лихвой компенсирует их падение. А вот для производителей пива пост вообще проходит незамеченным. Как сообщили корреспонденту Ъ в пивоваренной компании "Вена", традиционно во время поста все пивовары начинают сезонные продажи, которые стабильно растут до начала лета.
ИВАН СТУПАЧЕНКО