Компания «Ростик групп» объявила, что в начале мая в Самаре откроется два ее ресторана - «Ростик’c» (предприятие быстрого обслуживания) и «IL Патио» (семейный ресторан итальянской кухни). Как сообщили в «Ростик групп» инвестиции в проект составили $ 1,5 млн. Стратегическим партнером реализации проекта в Самаре стала группа компаний СОК. По оценкам аналитиков, ниша фастфуда в Самаре еще свободна, поэтому проблем у компании при выходе на рынок не будет.
«Ростик групп» управляет ресторанами, расположенными в России, Центральной и Западной Европе, а также в странах СНГ. Общее число предприятий 128, из которых 80 московские. Предполагается, что к концу 2005 года в ресторанную сеть корпорации войдет более 190 ресторанов, из которых 30% будут находиться в Европе и СНГ, остальные - в России. По итогам прошлого года оборот составил $ 100 млн.
Напомним, первые два предприятия «Ростик групп» планировалось открыть в Самаре в ноябре прошлого года. Также, до конца 2003 года, планировалось открытие двух ресторанов в Тольятти - «Патио Пицца» и «Планета Суши». Однако эти сроки не раз переносились. Как рассказал генеральный директор ООО «Ростик Ресторантс Самара» Кирилл Жуков, это было связано с тем, что «возникли некоторые проблемы с перестройкой здания, которое было мало пригодно для открытия в нем предприятия питания, помимо этого пришлось немного расширить его площади».
Теперь старт проекта в Самаре назначен на начало мая этого года, а открытие в Тольятти - «Патио Пицца» и «Планету Суши», в составе крупнейшего в городе торгового центра «Русь», по словам господина Жукова перенесено на осень 2004 года. Как сообщили в «Ростик групп» инвестиции в проект составили $1,5 млн. Стратегическим партнером в его реализации выступила группа компаний СОК, которая участвует в проекте на паритетных основах ( «Ростик групп» принадлежит контрольный пакет акций - „Ъ“). «Ростик групп» сейчас отказалась от политики франчайзинга в регионах. Причиной отказа является то, что в регионах «Ростику» будет сложно контролировать качество услуг компаний, работающих по франшизе. «Однако при условии, что компании удастся на первом этапе сформировать у потребителей «сильный» бренд, «Ростик» может вернуться к идее франчайзинга», - заявила директор по связям с общественностью компании Валерия Силина. Как рассказал Кирилл Жуков, «я не вижу объективных конкурентов. В Самаре нет таких демократичных семейных ресторанов».
По оценкам аналитиков, ниша фастфуда в Самаре еще свободна, существующие заведения не удовлетворяют потребительского спроса. «Наблюдая ажиотажный спрос в Макдоналдс, можно с большой уверенностью предположить, что вложения в «Ростик’с» окупятся за достаточно короткий промежуток времени»,- заявила генеральный директор самарского офиса ИГ «Атон» Инга Гонтарева. По словам директора экспресс-ресторана «Лурс» Владимира Хлопова, «открытие «Ростика» не вызовет оттока клиента из нашего заведения, поскольку роднит нас только то, что мы работаем в одной нише - фастфуда, а все остальное - сплошные различия».
ОЛЬГА ПАСТЕРНАЦКАЯ