Реновацией столичного ресторана «Прага» займется основатель группы ПИК Кирилл Писарев. Владельцы знаменитого здания на Арбате привлекли к проекту компанию Wainbridge. Как сообщает РБК, стороны подписали договор на минувшей неделе. Девелопер должен разработать концепцию развития «Праги», он же будет вести строительные работы, осуществлять технический надзор и продавать недвижимость в этом проекте. В реставрацию ресторана планируют инвестировать 1,7 млрд руб. Эту цифру ранее озвучивал совладелец здания Мирослав Мельник. Однако он допустил увеличение бюджета до 2 млрд и выше.
Фото: Зотов Алексей, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Зотов Алексей, Коммерсантъ / купить фото
Подрядчику придется учитывать, что здание «Праги» является охраняемым памятником архитектуры. Подробнее о московском ресторане — в справке “Ъ FM”:
Здание на Арбатской площади было построено еще в XVIII веке и изначально было доходным домом — на первом этаже располагались торговые лавки. Трактир на этом месте появился в 1872 году. Это было недорогое заведение, где подавали блюда русской кухни. В конце XIX века в Москве была мода на все заграничное. В городе можно было найти рестораны «Берлин», «Вена», «Палермо» или гостиницы «Дрезден» и «Париж». Трактир «Прага» поддержал этот географический ряд. Его завсегдатаями стали извозчики, которые переиначили название «Прага» в «Брага».
Преобразовывать второсортный трактир в элитный ресторан решил купец Семен Тарарыкин, который выиграл здание у прежнего владельца в бильярд. С начала XX века было несколько перестроек и смен формата. Вместо большого общего зала появились отдельные кабинеты, что позволило принимать гостей разных сословий. В интерьере появились большие зеркала — это тогда считалось шикарным новшеством.
После революции ресторан национализировали, там открыли многочисленные магазины и столовую. С 1925 года в здании располагалась научная библиотека имени Некрасова. На Арбат ресторан вернулся в 1954 году — это было самое престижное заведение Москвы, где работали лучшие повара и кондитеры.
В 90-е годы здание у мэрии выкупила группа АСТ бывшего совладельца Черкизовского рынка Тельмана Исмаилова. Она провела реконструкцию «Праги», после которой из всех исторических элементов осталась только мраморная парадная лестница. Позже, когда рынок закрылся, у предпринимателя начались проблемы с бизнесом, в 2015-м Исмаилов был признан банкротом, его активы перешли структурам ВТБ.
Ресторатору Мирославу Мельнику «Прага» досталась два года назад на торгах, где, как писал “Ъ”, он был единственным участником. Бизнесмен взял лот почти за 1,5 млрд руб., а позже продал 50% проекта компании предпринимателя Константина Бежевца.
Компания Wainbridge сообщила, что в здании бывшей «Праги» на площади почти в 10 тыс. кв. м будут размещены магазины, рестораны и 28 апартаментов. Учитывая расположение объекта, акцент, вероятно, сделают на ритейле и развлечениях, полагают эксперты рынка коммерческой недвижимости. Но с учетом московской специфики не исключено, что девелоперу придется построить для гостей обновленной «Праги» отдельную парковку, полагает инвестиционный директор компании «Тринфико» Артем Цогоев:
«До 2019 года там даже проводились какие-то мероприятия по предварительной записи. То есть в последние годы этот объект не ветшал, не разрушался и был более или менее в порядке. Место очень хорошее и значимое для Москвы, и понятно, что это будет элитный проект.
Интересно, что именно компания Wainbridge Кирилла Писарева будет проводить реновацию — она как раз занимается небольшими, но очень знаковыми локациями в разных странах.
Здесь вопрос концепции этого проекта, то есть бархатные залы — это хорошо, но не все они после редевелопмента будут иметь то же назначение. Возможно, девелопер захочет прямо перед зданием вырыть дополнительный уровень парковки — это тоже важно для ресторанной части».
Компания Wainbridge специализируется на реновации исторических зданий. Например, в Лондоне у нее есть проект реконструкции двух отелей XIX века, которые будут преобразованы в апартаменты премиум-класса. А в центре Парижа компания Кирилла Писарева перестраивает особняк. Там будут апартаменты и сьюты с командой дворецких. Но для Арбата апартаменты — не самое удачное решение: место слишком многолюдное и дорогое, отмечают игроки рынка. Стоимость таких лотов в этом районе превышает 800 тыс. руб. за метр. Тем не менее эти объекты будут востребованы на рынке как вложение в престиж, полагает директор департамента городской недвижимости компании Knight Frank Андрей Соловьев: «Такие миксы из апартаментов, ритейла, развлекательного и торгового центра работают не очень хорошо. Большинство людей предпочитает приватность, поменьше народу, отдельный вход, совершенно независимый от ТЦ.
Возможно, придумают что-то связанное с брендированными апартаментами — сейчас такой тренд развивается и в мире, и в Москве: например, строится проект, связанный с Bulgari, Porsche Design.
Может быть, они пойдут по этому пути, а может быть, это просто будет продажа по довольно ликвидным ценам. Вообще, на Арбате объекты недвижимости очень востребованы. По популярности они занимают четвертое место, поэтому я думаю, что 28 апартаментов — это вообще не проблема для реализации».
Что мешает универмагу «Елисеевский» договориться с новыми инвесторами
По словам Кирилла Писарева, в «Праге» создадут «нестандартный продукт», который удивит рынок. На доработку концепции компании Wainbridge потребуется несколько месяцев.