За год продукты питания в Новосибирской области подорожали на 5,8%. Лидерами роста стали овощи — морковь, стоимость которой увеличилась почти в два раза, и свекла, подорожавшая на 140%. Производители овощей открытого грунта полагают, что текущий рост цен — не предел, учитывая существенное увеличение расходов на производство и неблагоприятные погодные условия, которые могут привести к снижению урожая корнеплодов в Сибири в этом году на 15–20%.
В этом году запасы отечественных корнеплодов закончились раньше обычного, что повлияло на рост стоимости овощной продукции
Фото: Сергей Воронин, Коммерсантъ / купить фото
В этом году запасы отечественных корнеплодов закончились раньше обычного, что повлияло на рост стоимости овощной продукции
Фото: Сергей Воронин, Коммерсантъ / купить фото
Розничные цены на овощи в Новосибирской области за год показали существенный рост. Лидерами стали составляющие «борщевого набора». По данным Сибирского ГУ Банка России, средние цены на морковь в Новосибирской области в июне 2021 года выросли по сравнению с июнем 2020 года почти в два раза (на 87%), на свеклу — на 140%. Средняя розничная стоимость картофеля за этот период, по данным регионального минпромторга, увеличилась на 48,3%, капусты — на 43,6%. В то же время цена на репчатый лук снизилась на 5,1%.
Подорожание плодоовощной продукции оказало существенное влияние на динамику цен на продовольственные товары, отмечают органы статистики. За год цены на продукты в Новосибирской области выросли на 5,8%.
Однако это ниже, чем в целом по России, отмечает пресс-служба Сибирского ГУ Банка России: в РФ продовольственные товары в июне этого года стоили на 7,9% дороже, чем в июне 2020 года.
По словам заместителя начальника Сибирского ГУ Банка России Артура Музяева, причины роста цен на овощную продукцию общие для всех регионов: «В прошлом году российские аграрии собрали меньше овощей, поэтому в этом году запасы отечественных корнеплодов закончились раньше обычного. На прилавках представлено больше импортного товара, который стоит дороже из-за перевозки». При этом, отметил он, в Сибири снижение валового сбора моркови в сельскохозяйственных организациях в прошлом году меньше, чем в целом в стране. Валовые сборы моркови в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий, по данным «Агровестника», находились на уровне 1,4 млн т (–12,2% за год). В Новосибирской области урожай моркови в 2020 году составил 18,9 тыс. т (в 2019 году — 18,4 тыс. т), картофеля в хозяйствах всех категорий — 2771 тыс. т (–7,5% к 2019 году).
В начале июля министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко сообщил журналистам, что обеспеченность региона овощами открытого грунта составляет всего 43%.
«Никогда в регионе не было такой цены на морковь — 150–200 руб./кг. Это может быть связано с засушливой погодой в Средней Азии, откуда сейчас идут поставки. У их производителей тоже сейчас цены на овощи высокие»,— говорит генеральный директор овощеводческого производственного хозяйства «Дары Ордынска» (одного из крупнейших в регионе по объемам производства овощей открытого грунта) Шакир Сулейманов. В ближайшей перспективе он прогнозирует снижение цен на овощную продукцию в регионе: «Имеет место сезонный фактор — пока местные производители не начали убирать свой урожай, для привозной продукции нет конкуренции. Недели две — и на рынке появится местная продукция, что отразится на ценах».
В то же время господин Сулейманов отмечает, что в целом на стоимость овощной продукции в регионах влияет рост расходов у производителей. «Я был бы рад продать морковь по 100 руб., но эта цена для местного рынка слишком высока. При этом стоимость удобрений в этом году увеличилась на 40–50%, выросли цены на стройматериалы, на семенной материал. Это просто шоковые цены для производителей»,— считает он. Директор АО «Сельскохозяйственное предприятие "Ярковское"» Глеб Поповцев говорит, что картофель «стал очень тяжелой культурой для выращивания». «Вся техника для уборки картофеля — импортная, удобрения — импортные, химия, которая требуется для обработки картофеля, — вся импортная. Удорожание в этом году — примерно 30% по всем этим позициям»,— говорит он.
По оценкам производителей, текущий рост цен — не предел.
«Увеличения стоимости овощей можно ожидать весной 2022 года. Это связано с погодными условиями в этом году — затяжная весна, жара. Все это, вероятно, окажет влияние на будущий урожай корнеплодов в Сибири. Мы не исключаем, что его объем может уменьшиться по сравнению с прошлым годом на 15–20%»,— говорит Шакир Сулейманов.
С тем, что рост цен на продукты продолжится в долгосрочной перспективе, согласны и аналитики. «В связи с пандемией, а также общим ухудшением экономической обстановки практически все предприятия обрабатывающего сектора были вынуждены в течение года системно поднимать стоимость цен на свою продукцию. Учитывая, что сельхозпроизводители пользуются огромным спектром ресурсов для выращивания конечного продукта, все возросшие издержки закладываются в отпускные цены»,— говорит управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский. Эксперты «Фридом финанс» не ожидают введения мер прямого регулирования цен на плодоовощную продукцию. Однако могут быть даны определенные поручения руководителям регионов по обеспечению стабилизации цен, не исключает аналитик компании Евгений Миронюк: «Применять какие-либо механизмы, кроме тех, что ограничивают экспорт, на федеральном уровне преждевременно». К сожалению, меры государственного жесткого регулирования цен на конкретные позиции продуктов не дают действенного эффекта, а лишь нагнетают обстановку в остальном ценообразовании, считает Илья Жарский. «При этом рост цен на продовольствие не бьется с ожиданиями Минсельхоза РФ, который прогнозирует, что в этом году рост цен на продукты будет в пределах общей инфляции Тот аргумент, что цены на базовые продукты питания стабильны, не является весомым доводом для потребителей, которые каждый месяц замечают повышение цен, но при этом не ощущают роста своих доходов»,— говорит господин Жарский.