В минувшую среду в Ростовской области состоялась закладка первого камня фермы по выращиванию индеек, которую за год планируют построить российская компания «Евродон» в сотрудничестве с израильской фирмой «М.А.D.». Это первая в России попытка наладить производство диетического мяса в промышленных масштабах и по новейшей технологии. Ожидается, что на первом этапе ферма ежегодно будет производить 11 тыс. тонн индюшатины, проектная же мощность нового предприятия — 63 тыс. тонн мяса в год.
В ООО «Евродон» „Ъ“ сообщили, что производство и продажа сельхозпродукции абсолютно новое направление деятельности для компании. До настоящего времени ее учредители специализировались на оптовых продажах алкогольной продукции (оптовые базы «Мишель-алко») и ресторанном бизнесе. Ожидается, что мясо будет реализовываться как в натуральном виде (тушки), так и в виде полуфабрикатов. По расчетам специалистов компании «Евродон», мощности фермы значительно превосходят потребности Ростовской области в мясе индейки, поэтому поставки будут производиться и в другие регионы страны. Специально для этого «Евродон» планирует создать специальное сбытовое подразделение.
На первом этапе годовой объем производства индюшатины составит порядка 11 тыс. тонн, а после окончания базового строительства мясокомбината и комбикормового завода мощность предприятия достигнет 63 тыс. тонн мяса в год. Планируется, что реализация первого этапа проекта позволит трудоустроить на ферме 400 человек, а с выходом на полную проектную мощность рабочие места здесь получат 1,6 тыс. человек. В настоящее время обсуждается несколько вариантов дальнейшего развития птицекомплекса. В частности, собственники предприятия планируют создать родительское базовое стадо, которое было бы способно удовлетворить потребности России и стран СНГ. Кроме того, на базе комбикормового завода может быть налажен выпуск специальных добавок (премиксов).
АЛЕКСЕЙ ПАВЛОВСКИЙ