Рестораторы Екатеринбурга направили письмо уральскому полпреду Владимиру Якушеву и губернатору Свердловской области Евгению Куйвашеву с требованием отменить QR-коды в заведениях общепита, а также ограничение по времени работы в ночное время. Как указано в письме (есть в распоряжении редакции «Ъ-Урал»), с того момента, когда были введены QR-коды, выручка заведений общепита снизилась на 50%. Инициатором обращения выступила Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области, под письмом подписались представители 81 заведения.
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
Фото: Влад Некрасов, Коммерсантъ
«Мы, представители индустрии питания ценим здоровье граждан и осознаем важность проведения вакцинации, но искренне не понимаем, почему ведение предпринимательской деятельности в сфере общественного питания стало "разменной монетой" в борьбе с пандемией на территории нашей области! В результате принятых решений по введению обязательного использования QR-кодов выручка в предприятиях общепита в период с 30 октября по 15 ноября снизилась в среднем на 50%, в то время как статистика по заболеваемости в области остается на высоком уровне. Невольно напрашивается вывод, что введенные ограничения не оказали никакого влияния на распространение заболеваемости», — говорится в письме.
В документе отмечают, что отрасль не оказывает существенного влияния на распространение заболеваемость. Как указывают представители сферы общепита, на территории области работает более 7 тыс. предприятий общественного питания, на которых трудятся сотни тысяч человек. «Если ограничения на доступ в предприятия питания по QR-кодам будут действовать более одного месяца, количество предприятий питания начнет сокращаться в геометрической прогрессии. Чудес в экономике не бывает, чтобы при отсутствии необходимого уровня дохода предприниматели могли бесконечно выполнять социальную функцию по выплате работникам денежных средств, а также исполнять все текущие финансовые обязательства», — говорится в обращении.
В конце письма рестораторы требуют отменить введенные ограничения по доступу в предприятия общественного питания лиц только при наличии QR-кодов и документов о прохождении вакцинации, а также отменить ограничения по времени работы предприятий общественного питания с 23 до 6 часов.
Ранее екатеринбургский ресторатор Евгений Урюпин высказал мнение, что введение QR-кодов в ресторанах является ошибкой из-за существенного сокращения числа посетителей. Также ресторатор Евгения Левандовская у себя в Instagram обращалась к губернатору по данной теме.