Рестораторы и отельеры изголодались по кадрам

Спрос на работников в сфере услуг в Петербурге в ноябре вырос на 16%

Количество вакансий в сфере услуг в Санкт-Петербурге в ноябре 2021 года выросло по сравнению с данными за ноябрь прошлого года на 16%, свидетельствует исследование, проведенное аналитиками онлайн-сервиса по поиску работы SuperJob. Если сравнивать спрос прошедшего месяца со статистикой за ноябрь 2019 года, то рост составил 2%. В то же время в ноябре количество вакансий в сфере услуг снизилось на 15% по сравнению с данными за октябрь и на 23% — с сентябрьским показателем.

Динамика вакансий на рынке труда в последние несколько лет традиционно демонстрирует снижение в конце года

Динамика вакансий на рынке труда в последние несколько лет традиционно демонстрирует снижение в конце года

Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ

Динамика вакансий на рынке труда в последние несколько лет традиционно демонстрирует снижение в конце года

Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ

Руководитель исследовательского центра SuperJob Наталья Голованова напоминает, что в «доковидные» 2017–2019 годы число вакансий в ноябре тоже было несколько ниже, чем в октябре и сентябре. «Сказались локдаун и коронавирусные ограничения, но также необходимо помнить и о сезонных процессах на рынке труда»,— отмечает эксперт.

В свою очередь, аналитики HeadHunter фиксируют рост активных вакансий в ноябре по всем отраслям в России в размере 60% по сравнению с данными за ноябрь 2020 года. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области второй год подряд наблюдается устойчивое увеличение спроса на работников: в ноябре 2021 года на 63% по сравнению с данными за ноябрь 2020 года, в который рост спроса составил 17% по сравнению с показателем за ноябрь 2019 года.

Напротив, динамика предложения в конце года, по данным HeadHunter, в последние годы традиционно демонстрирует снижение. Число активных резюме в Петербурге и Ленобласти уменьшилось в ноябре на 4% по сравнению с данными за аналогичный месяц прошлого года и на 1,9%, если сравнивать с данными за октябрь.

Управляющий партнер MKS Management Company (бренды «Пхали Хинкали» и «Хачо и пури») Максим Кораблев-Дайсон отмечает, что высокое число вакансий свидетельствует о нехватке линейного персонала на ресторанном рынке. Возникшая ситуация связана с оттоком иностранных граждан и переходом квалифицированных сотрудников в более устойчивые отрасли, такие как интернет-торговля, указывает он. В гостиничной сфере также наблюдается вымывание персонала, соглашается вице-президент Ассоциации малых гостиниц Петербурга Тамара Буйлова. Дефицит кадров по отрасли составляет около 20% из-за перехода сотрудников на работу в сервисы доставки и розничные сети, объясняет она.

На рынке салонов красоты и парикмахерских пустует около 30% рабочих мест, несмотря на сокращение числа объектов, подтверждает совладелица сетей «Бигуди» и «Лаки Like» Лялья Садыкова. Иностранный персонал и сотрудники из других регионов не спешат возвращаться на работу до стабилизации ситуации, пояснила она.

В условиях кризиса конкуренция за кадры увеличивается, что вынуждает рестораторов увеличивать зарплату, повышать квалификацию сотрудников и оформлять патенты для иностранцев, перечисляет господин Кораблев-Дайсон. Работодатели стараются мотивировать персонал за счет премий и перераспределять нагрузку внутри коллектива, говорит госпожа Буйлова. В салонах красоты оплата труда снизилась, поэтому сотрудники вынуждены брать дополнительные смены, чтобы обеспечить допандемийный уровень зарплат, сетует госпожа Садыкова.

Вячеслав Калашников, Константин Куркин

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...