Стандарт «Краснодарский чай», который закрепит концентрацию в купаже выращенного на Кубани чайного листа, начнет действовать с 1 марта 2022 года. Об этом, как сообщает РБК Краснодар, заявил вице-губернатор Андрей Коробка.
По его словам, в пачке чая, производимого на территории Краснодарского края, должно в обязательном порядке содержаться не менее 50% чайного листа, собранного на Кубани. Господин Коробка отметил, что ранее этот показатель составлял порядка 1%.
В январе 2019 года администрация Краснодарского края и Ассоциация производителей Краснодарского чая подписали соглашение, по которому утверждены стандарты «Краснодарского чая». Тогда в документе говорилось, что соотношение чайного листа в купаже, необходимое, чтобы производитель имел право называть свой продукт «Краснодарским чаем», варьировалось от 40 до 100%.
При этом в основу принятых норм купажирования легли ГОСТы советских лет. Всего было предусмотрено четыре вида чая: 100% чайного листа, выращенного на Кубани,— «Букет», 75% — «Экстра», 60% — «Высший сорт», 40% — «Первый сорт».
В 2020 году на Кубани собрали 343 тонн чайного листа. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, урожай культуры вырос на 17% по сравнению с прошлогодним. На сегодняшний день культура произрастает на плантациях общей площадью 360 га. В 2021 году чаеводы региона планировали собрать урожай в объеме 500 тонн чайного листа. Это на 40% больше, чем годом ранее.
Все важнейшие новости Кубани, Крыма и Адыгеи читайте в нашем Telegram-канале 