Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Мощности по переработке молока в Алтайском крае в 2021 году были задействованы на 50%, сообщает пресс-служба правительства региона. Причиной стал недостаток сырья. Всего в крае в прошлом году было произведено молочной продукции на 4,3% меньше, чем в 2020 году. Ранее, как сообщали «Ъ-Сибирь» в правительстве края, в 2019 году в регионе было переработано 956 тыс. тонн молока, в 2020 году — 980 тыс. тонн. Имеющиеся в регионе мощности способны обеспечить переработку 2 млн тонн молока в год.
По данным главы Алтайпищепрома Александра Большакова, для компенсации недостатка сырья и более полной загрузки производственных мощностей перерабатывающие предприятия Алтайского края ввозят сырье из соседние регионов. В 2021 году в регион было ввезено 226 тыс. тонн сырого молока.
Всего в крае сейчас действует 63 предприятия по переработке молока, включая микропредприятия.