В текущем году господдержка предприятий хлебопекарной отрасли в Башкирии составит 64 млн руб. — на 8 млн руб. больше, чем в 2021 году. Это позволит сдержать цены на хлеб и хлебобулочные изделия, отметил министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов, чьи слова приводит пресс-служба минсельхоза республики.
«Основное стратегическое сырье для производства хлеба и хлебобулочных изделий — это зерно, из которого делаются мука и хлеб, — пояснил министр. — Его мы производим достаточно, обычно в полуторагодовом объеме. Поэтому предпосылок для роста цены на зерно нет. А рост остальных затрат на хлебопечение помогут предотвратить субсидии хлебопекам, которые мы скоро уже начнем выплачивать. Именно поэтому роста цен на хлеб в этом году ждать не стоит».