Ученые Оксфордского университета и шведского медицинского Каролинского института провели исследование того, какие запахи наиболее приятны людям и зависит ли их отношение к запахам от места проживания, обычаев и культуры. Как выяснилось, больше всего людям приятен запах ванили, причем не зависимо ни от каких факторов. Об этом сообщает The Daily Telegraph.
В исследовании приняли участие 235 добровольцев из девяти разных стран мира с разными культурами, обычаями и историей, из разных слоев общества, разного достатка и т. п. Так, в исследовании участвовали жители разных городов Северной Америки, Мексики, Таиланда, отдаленных фермерских хозяйств в горах Южной Америки, представители племен, живущих охотой и собирательством в тропических лесах Юго-Восточной Азии, коренные жители тихоокеанского побережья стран Центральной Америки, традиционно занимающиеся рыболовством, и т. д. Ученые специально привлекали к участию многих людей, которые заведомо не были знакомы с запахами и ароматами, распространенными на Западе.
«Поскольку эти группы людей проживают в столь разнообразных по запахам регионах, например в тропических лесах, на побережьях морей, в горах, городах, мы получаем много разных типов “ароматического опыта”»,— комментирует исследование один из ученых — Артин Аршамян из Каролинского института. По его словам, традиционно считалось, что отношение к запахам воспитывается все же культурой. Но исследование опровергло это мнение. Оказалось, что восприятие запахов универсально.
Всем участникам было предложено десять разных запахов, и после знакомства с каждым из них участник просто должен был сказать, нравится ему этот конкретный запах или нет. Набор запахов тоже был не случайным, ученые хотели использовать как можно более широкий спектр тех запахов, которые встречаются в мире, и не только традиционно воспринимаемых как приятные. По итогам знакомства с запахами большинство участников исследования указали на аромат ванили как на самый приятный для них запах.
Топ-5 приятных запахов выглядит так:
- ваниль,
- персик,
- лаванда,
- гвоздики (пряность),
- розы.
Топ-5 неприятных запахов:
- грибы,
- козлиный пот,
- паприка,
- чеснок и гниющая рыба,
- потные ноги.