В Краснодарском крае за I квартал 2022 года произвели 50 тонн мидий и 6 тонн устриц. За аналогичный период прошлого года общий показатель достиг шести тонн. Об этом сообщила пресс-служба администрации края.
«Факторами роста стали хороший нерест, а также теплая зима, благодаря чему сформировалась хорошая кормовая база для моллюсков»,— отметил вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.
Всего за прошлый год в регионе вырастили 316 тонн устриц и мидий, что превышает показатель 2020 года на 30%.
Производство марикультуры, как обозначил вице-губернатор, стало новым и перспективным направлением аквакультуры в регионе. Основными производителями моллюсков в Краснодарском крае являются предприятия в Геленджике, Анапе, Туапсинском районе и Сочи.
Рестораны Кубани стали отдавать предпочтение отечественным производителям моллюсков. Подробнее об этом читайте в материале «Ъ-Кубань» «Деликатесы уходят из меню».
Читайте нас в Telegram 