Пиво сливает лишнее

Из-за чего возникли проблемы с сырьем для производства

AB InBev Efes ожидает сокращения производства. В компании связывают это со снижением покупательной способности россиян, ростом издержек, а также с экспортными проблемами. В результате объемы производства пива в стране упадут на 5% к концу года. Все это приведет к росту цен.

Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ

Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ

При этом проблемы с сырьем для производства пива и упаковки возникли еще во время пандемии, отмечает исполняющий обязанности президента AB InBev Efes, которая владеет брендами Stella Artois, Hoegaarden и Velkopopovickу Kozel, Ораз Дурдыев: «Если смотреть на прошлый год, стоимость алюминия выросла на 25%, стекла — на 20%, пластика — на 50%. В 2022 году мы ожидаем такие же проценты эскалации по этим категориям, может быть, со стеклом чуть меньше — 10-15%. Конечно, все это сказывается, потому что доля упаковки в себестоимости одна из самых больших.

С этикетками тоже возникают проблемы, их не хватает. Многие компании сейчас пытаются как-то решить эту проблему, отказываются от кольереток. Ты уже начинаешь думать, какое SCU ты выпускаешь на рынок, чтобы, по крайней мере, эту маржу как-то сохранить. Если выбирать между ПЭТ и стеклом, ПЭТ — это более низкий ценовой сегмент, заработаешь меньше, поэтому, наверное, сейчас будет небольшое перераспределение в пользу стекла и алюминия. Есть еще проблема с хмелем. Это всегда абсолютно определенный запатентованный хмель для определенного сорта пива. Мы пытаемся найти каналы поставок, сделать бизнес более устойчивым.

Часто слышим про чувашский хмель и так далее, это все прекрасные инициативы, которые надо развивать. Просто объемы малы, качество пока не тех сортов, которые, например, требуются для большинства наших брендов. Рост цен на пиво в моменте вы не увидите, потому что все производители пытаются максимально растянуть во времени повышение, размазать его по году. Если вы, например, обратитесь к предыдущим периодам, то увидите, что в пиве повышение стоимости было даже ниже инфляции практически в два раза каждый год.

Рост, безусловно, будет, то есть невозможно не компенсировать эти затраты, но разового, скорее всего, не будет.

Все произойдет поэтапно, максимально комфортно для потребителя. Много сейчас зависит от экономической, геополитической ситуации, от того, когда начнется стабилизация, когда новые цепочки поставок нормализуются, и на них можно будет рассчитывать в долгосрочной перспективе. С момента наступления определенности, наверное, можно будет уже говорить о том, что ситуация выравнивается. В данный момент мы просто находимся в процессе изменяющихся обстоятельств и постоянной адаптации».

Как сообщал в апреле “Ъ”, после начала спецоперации на Украине цены на пиво в России выросли в пределах от 5% до 20%. Вероятно, эта тенденция сохранится, считает член правления Национального союза производителей пива и напитков Алексей Небольсин. Он согласен, что компании начнут сокращать объемы выпуска продукции: «Действительно, солод очень сильно подорожал, возникли большие проблемы с хмелем. Мало того что выросла стоимость, его просто нет. Мы видим сокращение выпуска просто из-за того, что нет ингредиентов, поставки опаздывают. Например, по первому кварталу был даже прирост. По году, скорее всего, будет некий спад. Я бы не стал торопиться оценивать его в 5% — это многовато.

Цены стопроцентно увеличатся, они уже растут, в первую очередь у транснационалов. Последние всегда активно демпингуют, участвуют в акциях. Это общая тенденция — с марта все очень круто поменялось. Мы не обеспечиваем себя солодом, он был импортный. Сейчас пока его нашли, пока начали завозить, логистика выстроилась, потребовалось время. Стоимость может возрасти на 5-20%, наверное, даже чуть больше. А крафтовый сегмент поднимется процентов на 25-30».

Как подсчитали в исследовательской компании NielsenIQ, в апреле доли и темпы продажи импортного пива в России сократились на треть год к году.


Новости в вашем ритме — Telegram-канал "Ъ FM".

Александр Рассохин

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...