Хлебопекарные предприятия Новосибирской области полностью обеспечивают потребности населения в таком необходимом продукте — хлебе, а правительство региона готово в два раза увеличить господдержку хлебопеков при условии неповышения цен на хлеб.
Фото: Пресс-служба Правительства НСО
Фото: Пресс-служба Правительства НСО
На хлебообъединении «Восход» заместителю председателя правительства — министру сельского хозяйства Новосибирской области Евгению Лещенко продемонстрировали новую российскую технологическую линию, позволяющую выпускать широкий ассортимент качественных хлебобулочных изделий.
Фото: Пресс-служба Правительства НСО
«В наше министерство поступают обращения от предприятий хлебопекарной промышленности региона об увеличении ставки субсидирования. Затраты возросли существенно, и хлебопекам сложно поддерживать рентабельность производства. Правительством региона рассматривается возможность дополнительно поддержать хлебопеков за счет областного бюджета: мы добавим еще 2,5 рубля к федеральной субсидии, и компенсация составит уже 5 рублей на килограмм хлеба. Обязательное условие при этом: цена на хлеб недлительного хранения должна быть зафиксирована предприятием и не повышаться до конца года», — рассказал Евгений Лещенко.
Новосибирская область является профицитным регионом по производству зерновых, в 2021 году регион получил рекордный урожай — 3,4 млн тонн зерна, что гарантирует: без сырья мукомольная и хлебопекарная промышленность области точно не останется.
В Новосибирской области сейчас более 200 предприятий занимаются хлебопечением, из них 94 — это крупные организации. В областном центре большую долю объемов хлеба производят два хлебокомбината — «Инской» и «Восход».
Ведущий свою историю еще с 1929 года хлебокомбинат «Восход» сейчас вырабатывает ежесуточно более 100 тонн разнообразной продукции. Также предприятие запустило новую линию в июле этого года — тоннельную печь и расстоечный шкаф, которые произведены в России и оснащены инновационной системой, поддерживающей оптимальную влажность и температуру для расстойки тестовых заготовок.
Фото: Пресс-служба Правительства НСО
«Эта линия произведена на Шебекинском машиностроительном заводе в Белгородской области. В состав линии входит также разделочный комплекс производства НПП “Восход” (Саратов), а для разделки ржано-пшеничных хлебов установлен делитель, произведенный в Кемеровской области», — рассказал генеральный директор хлебообъединения «Восход» Сергей Стельмах.
«Речь уже не просто об импортозамещении, а о технологическом суверенитете. Здесь, на комбинате, мы видим яркий пример того, что наша страна самодостаточна и при консолидации различных предприятий вполне может не только произвести отдельные элементы, но и полностью собрать вот такую, например, высокопроизводительную поточную технологическую линию, — отметил Евгений Лещенко. — Уверен, что таких примеров будет все больше и больше и не только в пищевой и перерабатывающей промышленности, но и в сельском хозяйстве и в других отраслях экономики».