В Кунашакском районе Челябинской области готовят к запуску форелевое хозяйство. На ферме планируют выращивать до 100 т рыбы в год, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.
Строительством цехов с замкнутым водоснабжением занимается рыбозавод «Балык» на площадке развалившегося советского рыбопитомника на озере Калды. Сейчас идет заключительный этап возведения первого цеха – монтаж оборудования. По словам директора ООО «Рыбозавод „Балык“» Фархада Нигаматьянова, в августе цех планируется открыть и начать зарыбление. Всего здесь собираются выращиваться от 25 до 40 т продукции в год. Пуск второго цеха увеличит производство форели до 100 т. Объем инвестиций в первый этап превысил 10 млн руб.
Первый заместитель министра Александр Завалищин отметил, что сейчас делается ставка на использование современных технологий, таких как индустриальное рыбоводство, садковые линии, рыбоводческие фермы и цеха с использованием установок замкнутого водоснабжения. Преимуществом является более быстрое получение продукции, а также независимость от климата. В 2020-2021 годах из-за засухи в озерах Челябинской области понизился уровень воды, а в результате сократилось количества зарыблений в рыбоводные участки и производство рыбы.