Предприниматель, коневод из Абзелиловского района Башкирии Айтуган Фаттахов победил в конкурсе грантов Министерства сельского хозяйства России по развитию сельского туризма. Ему будут выделены 7,5 млн руб. на создание проекта «На ферме у барона», включающего строительство двух кемпингов, гостевых юрт и ресторана. Туристам предложат также катание на лошадях, иппотерапию и кумысолечение. Эксперты по развитию туризма отмечают, что сельский туризм имеет огромный потенциал.
У Айтугана Фаттахова есть цех по производству кумыса
Фото: Василий Дерюгин, Коммерсантъ
У Айтугана Фаттахова есть цех по производству кумыса
Фото: Василий Дерюгин, Коммерсантъ
Проект башкирского коневода Айтугана Фаттахова «На ферме у барона» выиграл конкурс Минсельхоза России «Агротуризм» и получит грант в размере 7,5 млн руб. Это единственный проект из Башкирии, который оказался в числе победителей.
Подобный конкурс проводится впервые. Сумма грантов варьируются от 3 до 10 млн руб. Средства выделяются для реализации проектов развития сельского туризма на условиях софинансирования. Господдержку получил 51 проект, всего было направлено 85 заявок. Заявка Айтугана Фаттахова заняла четвертое место по количеству набранных баллов. Первое место конкурсная комиссия Минсельхоза присудила проекту глэмпинга для клуба трофейной рыбалки «Маяк» предпринимателя из Белгородской области, второе — винодельческому хозяйству в Севастополе. Также в тройку лидеров вошел проект агроусадьбы из Владимирской области. Участники должны были представить бизнес-план министерству. Среди критериев при начислении баллов учитывались доля собственных средств заявителей, срок окупаемости проекта, объем производимой сельхозпродукции, количество новых рабочих мест. Победители должны будут освоить гранты в течение полутора лет или вернуть средства. Также они обязаны ежеквартально отчитываться о трате выделенных средств. Если проект не привлек достаточного количества туристов — не менее тысячи в течение года, деньги также подлежат возврату.
Полученный грант господин Фаттахов планирует вложить в создание на базе своей фермы в Абзелиловском районе Башкирии туристического комплекса на площади 7 га, который начнет работать к летнему сезону 2023 года. В комплекс войдут два кемпинга, две гостевые юрты, ресторан башкирской кухни. Предприниматель намерен проводить для туристов катание на лошадях, квадроциклах и снегоходах, кумысолечение и иппотерапию. Общий объем вложений в проект составит около 15 млн руб., из которых половина — собственные средства, сообщил «Ъ-Уфа» Айтуган Фаттахов.
Поясняя название своего будущего туристического комплекса, предприниматель отметил, что «кумысным бароном» его стали называть друзья, поскольку у него есть цех по производству кумыса.
Уже вложенные в проект 2,5 млн руб. Айтуган Фаттахов планирует окупить в течение года. Так, средний чек в его ресторане составит около 1 тыс. руб., а компания из восьми человек сможет арендовать кемпинг за 13-15 тыс. руб. в сутки. Предприниматель рассчитывает привлекать туристов, которые «родились в деревне, но живут в городе и скучают по природе». «Или тех, кто всегда жил в городе, но хочет подлечиться и пожить на природе. У нас можно будет пить кумыс, даже посещать мастер-классы по его изготовлению, есть мясные деликатесы, натуральные сыры, рыбу. Думаю, по тысяче человек в год приезжать будет», — сообщил господин Фаттахов.
Эксперт по развитию внутреннего туризма Рина Гринберг полагает, что сельский туризм имеет «огромный потенциал», поскольку решает сразу две задачи: создает дополнительные рабочие места для местного населения и «дарит уникальные впечатления» городскому жителю. «Но и тут есть с чем работать, — говорит она. — Городской житель искушенный. Местные предприниматели должны понимать это и предоставлять им качественные услуги. Хорошо, когда туристы не просто приезжают куда-то отдохнуть, но и вовлекаются в сельский туризм, оставляя на местах деньги».
Рина Гринберг отметила, что в мире «давно и хорошо» развит сельский туризм, а в России, в частности, в республике он пока находится на начальной стадии развития.
Эксперт в сфере туризма, блогер Раис Габитов также считает сельский туризм перспективным: «Что такое сельский туризм? Это местная еда, животные, национальные обычаи. У нас в Башкирии есть много чего интересного. Например, хороший мед, кумыс, коневодство, вкусная и полезная еда». Блогер привел в пример свой недавний опыт. «Возил я недавно группу московских туристов в Белорецкий район. Они остановились у местной бабушки. Кормила она их бешбармаком, другой национальной кухней. Те были в восторге, для них это в новинку», — отметил господин Габитов.
Для развития сельского туризма, по мнению Раиса Габитова, местным предпринимателям не хватает знаний маркетинга и умения организовать качественный сервис. «У предпринимателей, которые торгуют, например, кумысом, нет нормального сайта, они не проводят экскурсий. Не понимают, что все должно быть заточено под туриста. Их надо учить всему, даже улыбаться гостям».