В Удмуртию популярность набирает проект «Вкусные пятницы», который запустил Россельхозбанк с помощью цифровой платформы Свое Родное. В рамках этого проекта производители выезжают со своей продукцией в офис организаций. 7 ноября «Вкусная пятница» прошла в Centr Digital & media.
Фото: Мария Бакланова, Коммерсантъ
Фото: Мария Бакланова, Коммерсантъ
В частности, организации предложили попробовать микрозелень, крафтовые сыры и ремесленный хлеб. Отмечается, что за последние несколько лет микрозелень приобрела популярность, особенно среди сторонников здорового питания. На мини-ярмарке «Вкусная пятница» создательница бренда «Зеленая фея» представила наиболее востребованные виды продукции: подсолнечник, редис, рукколу, кольраби.
Фото: Мария Бакланова
Фото: Мария Бакланова
Как рассказала Мария Дмитриева, микрозелень насыщена полезными элементами. «Из нее готовят смузи, добавляют в салаты, украшают гарниры и бутерброды, а еще иногда берут для требовательных питомцев»,— рассказала госпожа Дмитриева.
Также в рамках «Вкусной пятницы» была представлена продукции удмуртского бренда «Любимый сыровар». В ассортименте — «Страчателла», «Буррата», «Халуми» и другие мягкие и полутвердые сыры, которых нет в масс-маркете. Производители гарантируют, что все сыры сделаны из натуральных сливок.
Фото: Мария Бакланова
Фото: Мария Бакланова
«Наши крафтовые сыры ценят по всей стране. На гастрономическом фестивале "Вкусы России", где наша продукция представляла Удмуртию, все раскупили очень быстро»,— рассказала Марина Хабибуллина.
Еще один вид представленной продукции — хлеб пекарни «Самая соль». Выпечка отличается особенными рецептами и закваской длительной ферментации.
Фото: Мария Бакланова
Фото: Мария Бакланова
«Некоторые хлеба нужно замешивать заранее. Они выпекаются долго, но это того стоит. Хлеб на закваске получается пышнее, воздушнее, слаще. Я часто добавляю в него пряности, например, орегано»,— рассказала Алина Хрулева.
Стать участником «Вкусных пятниц» может любой фермер: нужно просто подать заявку на платформе Свое Родное. Принять участие в мероприятии могут также государственные организации и корпоративные клиенты РСХБ, которые хотят принять производителей фермерской продукции на территории своих предприятий. Для этого нужно сообщить банку время и место проведения «Вкусной пятницы» (телефон в Ижевске – 8 (3412) 631-100). Все вопросы, связанные с организацией мероприятия, Россельхозбанк берет на себя. Требование к компаниям одно: на площадке должен быть обеспечен высокий поток людей.
Заказать и приобрести продукцию участников «Вкусной пятницы» можно приобрести и через цифровую платформу и онлайн приложение «Свое Родное».
АО «Россельхозбанк». Генеральная лицензия Банка России № 3349 от 12.08.2015 (бессрочная). ОГРН 1027700342890.
Реклама.АО «Россельхозбанк».